ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଭେଣ୍ଡିକୁ ପ୍ରାୟତଃ ସବୁ ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରଥମ ପସନ୍ଦ। ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଭେଣ୍ଡି ଖାଇବାର ଅନେକ ଲାଭ ଅଛି। ଭେଣ୍ଡି ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଅନେକ ରୋଗ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହିଥାଏ। ଏହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ହେଉ କିମ୍ବା ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ବିଷୟ ଉଭୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ଏହାକୁ ସାଧା ତେଲ ଏବଂ ଜିରା ରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଏହାକୁ ଭରପୁର ମସଲାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ, ଭେଣ୍ଡି ଯେକୌଣସି କ୍ଷେତ୍ରରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଭେଣ୍ଡି ଖାଇବାର ଲାଭ କେତେ?
ଭଣ୍ଡି ଖାଇବାର ଲାଭ:
୧- ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ କମ କରିବ: ଭେଣ୍ଡିରେ ପ୍ରଚୁର ଫାଇବର ଅଛି। ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସର ଅଭାବ ନାହିଁ। ଏଥିରେ ଭଲ ପରିମାଣର ପେକ୍ଟିନ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ। ଏହା ଏପରି ଏକ ଉପାଦାନ ଯାହା ଶରୀରରୁ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଏହା ଧମନୀରେ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ। ରକ୍ତଚାପ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହିଥାଏ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦୟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଭଲ ରହିଥାଏ।
୨- ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଉପରେ ଭଲ ପ୍ରଭାବ: ଭେଣ୍ଡିରେ ଉଚ୍ଚ ଫାଇବର ଥାଏ, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଭେଣ୍ଡି ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଠିକ୍ ରଖିବା ସହିତ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରାକୁ ସନ୍ତୁଳିତ ରଖେ।
୩- ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ଭଲ: ଏହାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଭେଣ୍ଡି ଅନେକ ରୋଗ ସହିତ ଲଢିପାରେ। ଭେଣ୍ଡି ଖାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ବଢିଥାଏ। ଏହି କାରଣରୁ, ଭଣ୍ଡିକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅଂଶ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ।
