ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ମସଲା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ତେଜ ପତ୍ର। ଏହା କେବଳ ଖାଦ୍ୟକୁ ସୁଗନ୍ଧିତ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏଥିରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ। ଏହି ପତ୍ରରେ ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ଲାଭଦାୟକ। ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, କପର, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଆଇରନରେ ଭରପୂର ତେଜ ପତ୍ର ଚା, ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଚା ’ତେଜ ପତ୍ରର ସମସ୍ତ ଗୁଣ ଶୋଷଣ କରେ। ଆପଣ ଏହାକୁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ସେବନ କରିପାରିବେ।
ଚା’ରେ ବ୍ୟବହୃତ ସାମଗ୍ରୀ:
୧- ତେଜ ପତ୍ର
୨- ଡାଲଚିନି ପାଉଡର – ଏକ ଚାମଚ
୩- ପାଣି – ୨ କପ୍
୪- ଲେମ୍ବୁ
୫- ମହୁ
ତେଜ ପତ୍ର ଚା’ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ:
ତେଜ ପତ୍ର ଚା’ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ପାଣି ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଚୁଲାରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ। ବର୍ତ୍ତମାନ ସେଥିରେ ତେଜ ପତ୍ର ମିଶାଇ କିଛି ସମୟ ଫୁଟାନ୍ତୁ। ଏବେ ସେଥିରେ ଡାଲଚିନି ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ। ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହାକୁ ୧୦ ମିନିଟ୍ ଫୁଟାଇବା ପରେ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ଲେମ୍ବୁ ଏବଂ ମହୁ ମଧ୍ୟ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ତେଜ ପତ୍ର ଚା’କୁ ସେବନ କରନ୍ତୁ ।
ତେଜ ପତ୍ରର ଲାଭ:
– ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଲାଭଦାୟକ।
– ସଂକ୍ରମଣ ଦୂର କରେ
– ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ
– ଶ୍ଵାସକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ
– ଦାନ୍ତ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ
– ଫଙ୍ଗଲ ସଂକ୍ରମଣରୁ ସୁରକ୍ଷା
– ଆଘାତରେ ଆରୋଗ୍ୟ ପାଇଁ ସାହାଯ୍ୟ କରେ
– କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ହ୍ରାସ କରେ
– କେଶ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ
– କିଡନୀ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି
– କର୍କଟ ପ୍ରତିରୋଧ