Tag: ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଉତ୍ତାପ ପିଲାମାନଙ୍କ ଉପରେ ଅଧିକ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇଥାଏ। ସକାଳେ ବିଦ୍ୟାଳୟକୁ ଯିବାବେଳେ ବିଦ୍ୟାଳୟରେ ପ୍ରାର୍ଥନା କରିବା, ପଡିଆରେ ଖେଳିବା ଏବଂ ପରେ ଘରକୁ ଆସିବା ସମୟରେ କଠିନ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଘେରି ରହିଥାଏ। ଯେଉଁ କାରଣରୁ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଅଂଶୁଘାତ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ବଢିଯାଏ। ତେଣୁ, ପିଲାମାନଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଧ୍ୟାନରେ ରଖି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ସେମାନଙ୍କୁ ବିଦ୍ୟାଳୟକୁ ପଠାଇବାବେଳେ ସେମାନଙ୍କୁ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ଦିଆଯିବା ଉଚିତ, ଯାହାକି ସେମାନଙ୍କର ଫୁର୍ତ୍ତି ବଜାୟ ରହିବ, ଜଳର ଅଭାବ ରହିବ ନାହିଁ ଏବଂ ଅଂଶୁଘାତର ପ୍ରଭାବ କମ ପରିମାଣରେ ପଡିବ।

ଅଂଶୁଘାତରୁ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ:

୧- ତରଭୁଜ: ପିଲାମାନେ ଲାଲ ତରଭୁଜ ଖାଇବାକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି। ଏଥିରେ ୯୨ ପ୍ରତିଶତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପାଣି ଭରିଥାଏ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଏହା ଶରୀରରେ ଜଳ ଅଭାବକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ ନାହିଁ। ଏହା ସହିତ ଏହା ଶରୀରକୁ ମଧ୍ୟ ଥଣ୍ଡା କରିଥାଏ।

୨- ଛତୁଆ: ବାର୍ଲିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଛତୁଆ ଶରୀରକୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ଏବଂ ପେଟକୁ ସଫା କରିବା ପାଇଁ କାମ କରିଥାଏ। ଛତୁଆ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ପିଲାମାନଙ୍କର ଅଂଶୁଘାତ ଜନିତ ଆଶଙ୍କା କମିଯାଏ। ବାର୍ଲି ଅଟାକୁ ପାଣିରେ ଚିନି ସହିତ ମିଶ୍ରିତ କରି ଥଣ୍ଡା ଥଣ୍ଡା ପିଇବା ଉଚିତ।

୩- ଦହୀ: ଦହୀ କିମ୍ବା ଲସି ହଜମ ପକ୍ରିୟାକୁ ଭଲ ରଖେ ଏବଂ ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା କରିଥାଏ। ଏହା ସକାଳ ଏବଂ ଅପରାହ୍ନରେ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଇପାରେ କିମ୍ବା ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଇ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନରେ ପଠାଯାଇପାରିବ।

୪- ଲେମ୍ବୁ ପାଣି: ଲେମ୍ବୁ ପାଣି ଶରୀରରୁ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ବାହାର କରିଥାଏ ଏବଂ ପିଲାମାନଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଯେଉଁ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ପିଲାମାନଙ୍କଠାରୁ ଶକ୍ତି ଛଡ଼ାଇ ନେଇଥାଏ, ସେମାନଙ୍କୁ ଲେମ୍ବୁ ପାଣି ଦ୍ୱାରା ଫୁର୍ତ୍ତି ରଖାଯାଇପାରିବ।

୫- ପୁଦିନା: ଶରବତରେ ମିଶାଇ ଥଣ୍ଡା ଦେଉଥିବା ପୁଦୀନାକୁ ପିଆଯାଇପାରେ। ଏହାକୁ ଚଟନୀ ଆକାରରେ ମଧ୍ୟ ଖାଇ ପାରିବେ। ଏହାର ସତେଜତା ହେତୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ପୁଦୀନା ଚଟନି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଖାଇବା ଉଚିତ।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯାହାକୁ ରାତିରେ ଭିଜେଇ ରଖି ଖାଇବା ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ କେବଳ ଆମକୁ ଶକ୍ତି ଦେଇନଥାଏ, ବରଂ ଆମକୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ରୋଗରୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଅଟେ। କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯାହାକୁ ଆପଣ ସକାଳେ ଖାଇବା ଉଚିତ୍। କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କୁ ରାତାରାତି ଭିଜାଇ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ।

ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ସେଗୁଡିକ ଶରୀରରେ ସହଜରେ ହଜମ ହୋଇଥାଏ। ତେଣୁ ଏଠାରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ୫ ଟି ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ କହୁଛୁ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ପେଟ ସମସ୍ୟା, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି, ଓଜନ ହ୍ରାସ ଏବଂ ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ ଭଳି ପ୍ରମୁଖ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟାର ମୁକାବିଲା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।

ମେଥି ମଞ୍ଜି:

ମେଥି ମଞ୍ଜିକୁ ରାତିସାରା ଭିଜାନ୍ତୁ ଏବଂ ସକାଳେ ଉଠିବା ପରେ ଏହି ଭିଜାଇ ଦିଆଯାଇଥିବା ମଞ୍ଜି ଖାଆନ୍ତୁ କିମ୍ବା ସେମାନଙ୍କ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବେ, ଯାହା ମହିଳାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା। ଉଲ୍ଲେଖଥାଉ କି, ମେଥି ମଞ୍ଜି ପେଟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇଁ ଏହା ମଧ୍ୟ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଘରୋଇ ଉପଚାର।

କିସମିସ୍:

ଆଇରନ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର, କିସମିସ୍ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଲାଭଦାୟକ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ସକାଳେ ରାତିରେ ଭିଜାଇଥିବା କିସମିସ୍ ଖାଆନ୍ତି, ଏହା ଆପଣଙ୍କ ତ୍ୱଚାକୁ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଚମକାଇଥାଏ। ଆଇରନ ଅଭାବ ଅନେକ ମହିଳାଙ୍କଠାରେ ଦେଖାଯାଏ। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଶରୀରରେ ଆଇରନ ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଭିଜାଇଥିବା କିସମିସ୍ ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ। ଏହାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରର ଲାଭ ଉଠାଇବାକୁ, ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଉଠନ୍ତୁ ଏବଂ କିସମିସ୍ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ।

ଡିମ୍ବିରି:

ଡିମ୍ବିରିରେ ଭିଟାମିନ୍, ଫାଇବର, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଭରପୂର ଅଟେ। ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ ଏବଂ ପଲିଫେନୋଲ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ଏକ ଡିମ୍ବିରିକୁ ରାତିସାରା ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ସକାଳେ ଖାଆନ୍ତୁ। ଆପଣ ବହୁତ ଲାଭ ପାଇବେ।

ବାଦାମ:

ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ମନକୁ ତୀକ୍ଷ୍ଣ କରିବା ପାଇଁ ସକାଳେ ଉଠିବା ପରେ ଭିଜାଇଥିବା ବାଦାମ ଖାଆନ୍ତି। ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ବ୍ୟତୀତ ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ବାଦାମରେ ବହୁତ ଭଲ ପରିମାଣର ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ସମସ୍ୟାର ମୁକାବିଲା କରୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: ଅତ୍ୟଧିକ ଉପକାରୀ ଫଳ ମଧ୍ୟରୁ ଅଙ୍ଗୁର ଗଣନା କରାଯାଏ। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ଜଳ ଥାଏ, ଯାହା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ରୋକିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ମଧ୍ୟ ଏହାର ଲାଲ ରଙ୍ଗର ବିବିଧତା ସବୁଠାରୁ ଲାଭଦାୟକ, ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ। ଲାଲ୍ ଅଙ୍ଗୁରରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ପୋଟାସିୟମ୍, ଆଇରନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଭରପୂର ଅଟେ। ଏହାକୁ ଖାଇଲେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅଗଣିତ ଲାଭ ପାଇଥାଏ … ସେଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତୁ…

ହୃଦୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ- ସୂଚନା ଅନୁଯାୟୀ, ଲାଲ୍ ଅଙ୍ଗୁରରେ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପ୍ରକାରର ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ହୃଦ୍‌ୟ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ଭଲ କାମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ ବା ପଲିଫେନୋଲ ନାମକ ଏହି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ରକ୍ତବାହୀକୁ ଆରାମ ଦେଇ ଯେକୌଣସି ପ୍ରକାରର ପ୍ରଦାହକୁ କମାଇବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଆସ୍ପିରିନ୍ ପରି ପ୍ଲାଲେଟ୍ ଗୁଡିକର ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା କାର୍ଯ୍ୟକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରେ।

ମଧୁମେହ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ- ଲାଲ୍ ଅଙ୍ଗୁର କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ସହିତ ଏକ ଫଳ, ଯାହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ ନାହିଁ, ତେଣୁ ଏହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ। ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଉପାଦାନ ଅଛି, ଯାହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ।

ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା- ଲାଲ୍ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇଲେ ଓଜନକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ମଧ୍ୟ ସହଜ, କାରଣ ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଫାଇବର ଏବଂ ରେଜଭାଟ୍ରୋଲ୍ ନାମକ ଏକ ଉପାଦାନ ରହିଥାଏ ଯାହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ।

ଆଖି ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ- ନାଲି ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ଆଖି ସମସ୍ୟାରେ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ। ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଏହା ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତି ଏବଂ ପ୍ରଦାହ ହେତୁ ରେଟିନା ଡିଜେରେସନ୍ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ। ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ଅଙ୍ଗୁରରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍‌ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି ଯାହା ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତି ହ୍ରାସ କରିବାରେ କାମ କରେ। ସେହି ସମୟରେ, ଫୁଲା କମାଇବାରେ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍‌ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ପ୍ରଭାବ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ।

କର୍କଟ ପ୍ରତିରୋଧ- ଲାଲ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କର୍କଟ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ କମିଯାଏ। ଲାଲ୍ ଅଙ୍ଗୁରରେ ଫେନୋଲିକ୍ କମ୍ପାଉଣ୍ଡ ଥାଏ, ଯାହାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରଭାବ ରହିଥାଏ, ଯାହା କର୍କଟ ରୋଗକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।

ହାଡକୁ ମଜବୁତ କର- ଲାଲ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହାଡ ମଜବୁତ ହୋଇଥାଏ, କାରଣ ଏଥିରେ ଥିବା ରିଜଭାଟ୍ରୋଲ ହାଡକୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ ଏବଂ ସେଗୁଡିକୁ ସୁସ୍ଥ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହା ହାଡ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିଥାଏ।

ବିପି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ- ଲାଲ୍ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଉଚ୍ଚ ବିପି ସମସ୍ୟା କମିଯାଏ। ଅଙ୍ଗୁରରେ ପୋଟାସିୟମ୍ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଥାଏ, ଯାହା ବିପି ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: ଋତୁତୁ ଯାହା ବି ହେଉ, ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଏକ କପ୍ ଦହି ମିଶାଇବେ, ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବହୁଗୁଣିତ ହୁଏ। ଭିଟାମିନ୍ ବି-୨, ଭିଟାମିନ୍ ବି-୧୨, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଭଳି ଗୁଣ ଥିବା ଏହି ଦହି ଉଭୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଚର୍ମ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ଯଦିଓ ପ୍ରୋବୋଟିକ୍ସରେ ଭରପୂର ଦହି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ, କିନ୍ତୁ ଏହା ସହିତ ଅନ୍ୟ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ନେବା କିମ୍ବା ଦହି ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଏହି ଜିନିଷ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

ମାଛ: ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁଯାୟୀ, ସମାନ ସମୟରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଧିକ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍। ଉଭୟ ଦହି ଏବଂ ମାଛରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭରପୂର ଅଟେ, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଏହାକୁ ଏକାଠି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଚର୍ମ ସମସ୍ୟା ଏବଂ ଅଦୃଶ୍ୟତା ହୋଇପାରେ।

କ୍ଷୀର: କ୍ଷୀର ଏବଂ ଦହିକୁ ଏକାଠି ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। କ୍ଷୀର ଏବଂ ଦହିକୁ ଏକାଠି ଖାଇବା କିମ୍ବା ଦହି ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଅମ୍ଳତା, ବାନ୍ତି, ହୃଦଘାତ, ଫ୍ଲାଟୁଲେନ୍ସ ଏବଂ ଝାଡା ହୋଇପାରେ। ଏଥି ସହିତ, କ୍ଷୀର ଏବଂ ଦହି ମଧ୍ୟ ଚର୍ବିରେ ଭରପୂର, ତେଣୁ ତାହା ଏକାଠି ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।

ଆମ୍ବ: ଦହି ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଆମ୍ବ ଖାଇବା ଶରୀରରେ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ। ଏହି ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣରେ ଆଲର୍ଜି ହୋଇପାରେ।

ପିଆଜ: ଦହିରେ ପିଆଜ ମିଶାଇ ରାଇତା ତିଆରି କରିବା ଏକ ଭୁଲ ନିଷ୍ପତ୍ତି ହୋଇପାରେ। ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଦହୀର ପ୍ରଭାବ ଥଣ୍ଡା କିନ୍ତୁ ପିଆଜ ଗରମ ଅଟେ। ଚର୍ମରେ ଆଲର୍ଜି ଏବଂ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଏକତ୍ର ଥଣ୍ଡା ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇ ଶରୀରରେ ହୋଇପାରେ।

ଛଣା ଜିନିଷ: ହଳଦୀ ଖାଇବା ପରେ, ଅଧିକ ତେଲରେ ଭଜା ଜିନିଷରୁ ବହୁତ ଦୂରରେ ରଖିବା ଉଚିତ। ଏହାର କାରଣ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ଅବରୋଧ ସୃଷ୍ଟି କରି ପେଟରେ ବ୍ୟାଘାତ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: ଫୁଲକୋବି ତରକାରୀ ହେଉ କିମ୍ବା ଭଜା ହେଉ, ସବୁଥିରେ ସ୍ୱାଦ ଚମତ୍କାର। ସେଥିପାଇଁ ବିବାହ ଭୋଜିରେ ଫୁଲ କୋବିକୁ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ରନ୍ଧାଯାଏ। ଏଥି ସହିତ, କୋବି-ଆଳୁ ଖୁରୁମା ମଧ୍ୟ ଭୋଜିର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଫୁଲକୋବିରେ ମଧ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ରହିଛି। ଯଦି ଆପଣ ମେଦବହୁଳତାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ କୋବି ତରକାରୀ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି କାର୍ଯ୍ୟରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ତେଣୁ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା, ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଫୁଲକୋବି ଖାଇବାର ଲାଭ କ’ଣ?

ଫୁଲକୋବି ଖାଇବାର ଲାଭ:

ଶରୀରକୁ ଗରମ ରଖେ: ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବରେ, ଫୁଲକୋବି ଏକ ଶୀତକାଳୀନ ପନିପରିବା। ତେଣୁ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଫୁଲକୋବି ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ। ଶୀତ ଋତୁରେ ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଫୁଲକୋବି ଖାଇବା ଉଚିତ୍। ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଫୁଲକୋବିର ପ୍ରଭାବ ଗରମ ଅଟେ। ତେଣୁ, ଫୁଲକୋବି ପନିପରିବା ଜଳଖିଆ ଠାରୁ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ଖାଇ ପାରିବେ।

ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ: ଫୁଲକୋବିରେ ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍-ବି ୬ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ। ଏହି ଦୁଇଟି ଗୁଣ ରକ୍ତରେ ସଠିକ୍ ପରିମାଣର ଇନସୁଲିନ୍ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ତେଣୁ, ଫୁଲକୋବି ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ।

ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଏ: ସୁସ୍ୱାଦୁ ଫୁଲକୋବିରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ମିଳିଥାଏ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବା ପାଇଁ କାମ କରେ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ବାରମ୍ବାର ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ତେଣୁ ଶୀତଦିନେ ଫୁଲକୋବି ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ଆସିଛି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଲୋକେ ଥଣ୍ଡା-ଥଣ୍ଡା କିଛି ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମରେ ଘରକୁ ଫେରି କିଛି ଥଣ୍ଡା ପିଇବାକୁ ଇଛା ହୋଇଥାଏ। ପ୍ରଚଣ୍ଡ ଉତ୍ତାପରେ ଆରାମ ପାଇବା ପାଇଁ, ଆପଣ ଘରେ ସହଜରେ ତରଭୁଜ ରସ ତିଆରି କରିପାରିବେ। ତରଭୁଜ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ ଫଳ। ତରଭୁଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଜଳର ଅଭାବ ପୂରଣ ହୁଏ। ତରଭୁଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ପିଲାମାନେ ଏବଂ ବୟସ୍କମାନେ ସମସ୍ତେ ତରଭୁଜ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣ ତରଭୁଜ ମଞ୍ଜିଗୁଡିକର ଅସୁବିଧାକୁ ଏଡ଼ାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ସହଜରେ ଏହାର ରସ ତିଆରି କରି ଏହାକୁ ପିଇପାରିବେ। ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ତରଭୁଜ ରସ ତିଆରି କରିବାର ରେସିପି କହୁଛୁ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ତରଭୁଜ ରସ କିପରି କିଛି ମିନିଟରେ ତିଆରି ହୋଇପାରିବ?

ତରଭୁଜ ରସ ତିଆରି ପାଇଁ ଉପାଦାନ:

– ଗୋଟିଏ ତରଭୁଜ
– ୧ ଚାମଚ ଲେମ୍ବୁ ରସ
– ୨ ଚାମଚ ଚିନି
– ୪-୫ ବରଫ ଖଣ୍ଡ

ତରଭୁଜ ରସ ରସିପି:

୧- ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଆପଣଙ୍କୁ ତରଭୁଜର ଚୋପାକୁ ବାହାର କରି ମଞ୍ଜି ଅଲଗା କରିବାକୁ ପଡିବ। ଏବେ ତରଭୁଜକୁ ମୋଟା ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ।

୨- ତରଭୁଜକୁ ଏକ ମିକ୍ସର୍ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ। ରସ ତିଆରି କରିବା ସମୟରେ ସେଥିରେ ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ।

୩- ସରବତ ତିଆରି ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାକୁ ଗୋଳାନ୍ତୁ।

୪- ତରଭୁଜ ସିରପ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲେ ଏହାକୁ ଏକ ଗ୍ଲାସରେ ଫିଲ୍ଟର କରି ବାହାର କରିଦିଅନ୍ତୁ।

୫- ଆପଣ ତରଭୁଜ ରସରେ କିଛି କଳା ଲୁଣ ମଧ୍ୟ ମିଶାଇ ପାରିବେ। ବରଫ ଖଣ୍ଡ ମିଶାଇ ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା କୌଣସି ମଣିଷ ପାଇଁ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଶରୀର ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ବଡ ଧନ। କାରଣ ଆପଣଙ୍କର ସମସ୍ତ ଜିନିଷ ଶରୀର ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ। ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ସମୟ ସମୟରେ ପାଣି ପିଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଶରୀରକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରଖିବା ପାଇଁ ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ବହୁତ ପାଣି ପିଅନ୍ତି। ଡାକ୍ତରମାନେ ଏହା ମଧ୍ୟ କହିଛନ୍ତି ଯେ, ଯଦି ଆପଣ କମ୍ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଏହା ଭଲ, କିନ୍ତୁ ଶରୀରରେ ଜଳର ଅଭାବ ରହିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଜଳ ଆମ ଶରୀରରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, କିଛି ଲୋକ ନିଜକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖିବା ପାଇଁ ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ପାଣି ପିଅନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଏବଂ ଗବେଷକମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ପାଣି ପିଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ କି ନୁହେଁ?

ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ପାଣି ପିଇବା କାହିଁକି ଠିକ୍ ନୁହେଁ?:

ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରୁହନ୍ତି। ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରା ମଧ୍ୟ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ସନ୍ତୁଳନରେ ରହିଥାଏ। ମାଇଗ୍ରେନ ଏବଂ ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧାର ସମସ୍ୟାରେ ମଧ୍ୟ ଆରାମ ମିଳିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଏହି ପଦ୍ଧତି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସଠିକ୍ ବିବେଚନା କରାଯାଏ ନାହିଁ। ଏହା କାହିଁକି ଭୁଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା….

ଯଦି ଆପଣ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ପାଣି ପିଅନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ବିଳମ୍ବିତ ରାତିରେ ବାରମ୍ବାର ପରିସ୍ରା ଅନୁଭବ କରିବେ। ଏବଂ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ନିଦକୁ ମଧ୍ୟ ବିଚଳିତ କରିପାରେ। ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ଆଦୌ ଭଲ ନୁହେଁ। ଯେକୌଣସି ମଣିଷ ପାଇଁ ୮ ଘଣ୍ଟା ଶୋଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ନିଦ୍ରା ଅଭାବ ହେତୁ ଆପଣଙ୍କର ଉତ୍ପାଦକତା ହ୍ରାସ ପାଇବ ଏବଂ ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଉଦାସୀନତାର ଶିକାର ହୋଇପାରିବେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନେକ ଅସୁବିଧା ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ୨୦୧୯ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ବୟସ୍କମାନେ ରାତିରେ ଛଅ ଘଣ୍ଟାରୁ କମ୍ ଶୋଇଥିବା ବେଳେ ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ କିମ୍ବା ହୃଦଘାତ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢିଥାଏ। ବୟସ ଆପଣଙ୍କ ଶୋଇବାରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ।

ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ପାଣି ପିଇଲେ ଏହି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ହୋଇପାରେ:

ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ପାଣି ପିଇବା ଆପଣଙ୍କୁ ରାତିରେ ବାରମ୍ବାର ଶୌଚାଳୟକୁ ନେଇଯାଏ।

ରାତିରେ ଶୌଚାଳୟକୁ ବାରମ୍ବାର ଯିବା ଆପଣଙ୍କ ନିଦକୁ ବ୍ୟାହତ କରିଥାଏ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଆପଣ ୮ ଘଣ୍ଟା ଶୋଇବାକୁ ସକ୍ଷମ ନୁହଁନ୍ତି। ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇ ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣି ପିଇବା ଆପଣଙ୍କ ରାତି ନଷ୍ଟ କରିପାରେ।

ନିଦ୍ରାର ଅଭାବ ଆପଣଙ୍କୁ ହୃଦଘାତର କାରଣ ହୋଇପାରେ।

ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ

କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ବୃଦ୍ଧି

ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି

କେତେବେଳେ ପାଣି ପିଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ?:

ଶୋଇବାର ମାତ୍ର ୧ ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ବରୁ ପାଣି ପିଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଅନ୍ୟଥା ଆପଣ ତୁରନ୍ତ ଶୌଚାଳୟକୁ ଆସିବା ଆରମ୍ଭ କରିବେ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କର ନିଦକୁ ବିଘ୍ନ କରିପାରେ।

ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ, ନଚେତ୍ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶୋଇବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ବିପଜ୍ଜନକ ଅଟେ।

ଚା କିମ୍ବା ଫଳ ଖାଇବା ପରେ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ଶୋଇବାର କେତେ ସମୟ ପୂର୍ବରୁ ପାଣି ପିଇବା ଉଚିତ୍?:

ଶୋଇବାର ପ୍ରାୟ ୧ ରୁ ୨ ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ବରୁ ପାଣି ପିଇବା ଉଚିତ୍। ଯାହାଫଳରେ ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ପରିସ୍ରା ବାହାରି ଆସେ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ରାତିର ନିଦକୁ ନଷ୍ଟ କରିବ ନାହିଁ। ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ୮ ଘଣ୍ଟା ଶୋଇବା ପରେ ହିଁ ଆପଣ ସୁସ୍ଥ ରହିବ।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: ଅନେକ ଲୋକଙ୍କର ଚୁଇଙ୍ଗମ ଚୋବାଇବାର ଅଭ୍ୟାସ ଅଛି। ଅନେକ ଥର ଲୋକମାନେ ଅଜାଣତରେ ଏହାକୁ ଗିଳି ଦିଅନ୍ତି। ବୋଧହୁଏ ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଭୁଲ୍ ରେ ଏହାକୁ ଅନେକ ଥର ଗିଳି ଦେଇଥିବେ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଚୁଇଙ୍ଗମର ଏକ ଖଣ୍ଡ ଗିଳିବା ପରେ କ’ଣ ହୁଏ? ଏବଂ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କିପରି ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା …

ବାସ୍ତବରେ, ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ଗିଳିବା ପରେ କୌଣସି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପରିଣାମ ଦେଖାଯାଏ ନାହିଁ। କାରଣ ପ୍ରାୟତଃ ଏହା ଅନ୍ତନଳୀ ଦେଇ ମଳ ତ୍ୟାଗ ସମୟରେ ବାହାରିଯାଏ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ବାରମ୍ବାର ଗିଳିଲେ, ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଗୁରୁତର ଭାବରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ, ଯାହା ବିଷୟରେ ଆପଣ ଜାଣି ନଥିବେ। ଯଦି ଆପଣ ନିୟମିତ ଭାବରେ ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ଗିଳି ଦିଅନ୍ତି ତେବେ ଏକ ଉଚ୍ଚ ସମ୍ଭାବନା ଅଛି ଯେ ଏହି କାରଣରୁ ଆପଣଙ୍କର ଅନ୍ତନଳୀ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ।

ଆପଣଙ୍କର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଚୁଇଙ୍ଗମରେ ଥିବା ଜିନିଷକୁ ସହଜରେ ଭାଙ୍ଗି ଦେଇପାରେ। ଯଦିଓ ଏହା ଅଠା, ସେଥିପାଇଁ ଏହାକୁ ଇନଡାଇଜେଷ୍ଟିବୁଲ ବିବେଚନା କରାଯାଏ।

ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ନମନୀୟ ଏବଂ ଅଠାଳିଆ ଅଟେ। ଆପଣ ଘଣ୍ଟା ଘଣ୍ଟା ଧରି ଏହାକୁ ଆରାମରେ ଚୋବାଇ ପାରିବେ। ତଥାପି, ଚୋବାଇବା ପରେ ମଧ୍ୟ ଏହା ମଜବୁତ ରହିଥାଏ। ସେଗୁଡିକର ଗଠନରେ କୌଣସି ଦୃଶ୍ୟମାନ ପରିବର୍ତ୍ତନ ନାହିଁ। ଏହି କାରଣରୁ, ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ, ଅନେକ ଥର ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ପେଟର ଆବରଣରେ ରହିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତନଳୀରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ। ପ୍ରକୃତ କଥା ହେଉଛି ଆମ ଶରୀର ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ହଜମ କରିପାରିବ ନାହିଁ। ପନିପରିବା ଏବଂ ମଞ୍ଜିରେ ମିଳୁଥିବା ଫାଇବର ପରି, ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ମଧ୍ୟ ଅଘୁଳନଶୀଳ ଅଟେ।

ଆମ ଶରୀର ଏପରିକି ହଜମ କରିବା ପାଇଁ ହଜମକାରୀ ଏନଜାଇମ୍ ମଧ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ନାହିଁ। ସେଥିପାଇଁ ଏହା ଆମ ପେଟରେ ଅନେକ ଥର ରହିଥାଏ। ଅବଶ୍ୟ, ଅବଶିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦେଇ ଗତି କଲାବେଳେ ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ମଧ୍ୟ ଗତି କରେ ଏବଂ ଶରୀରରୁ ମଳ ଦ୍ଵାର ଦେଇ ବାହାରିଆସେ।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଆସିବା ମାତ୍ରେ ବଜାରରେ ତାଜା ଏବଂ ସବୁଜ ଭେଣ୍ଡି ଉପଲବ୍ଧ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ। ଭେଣ୍ଡି ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରିୟ ପରିବା। ଭେଣ୍ଡି କେବଳ ଏକ ସୁସ୍ବାଦୁ ପରିବା ନୁହେଁ ବରଂ ଏହା ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ। ଭେଣ୍ଡିରେ ଭଲ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ ସି ଅଛି। ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ଚର୍ମକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଭେଣ୍ଡିରେ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଫାଇବର ଏବଂ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଲିନୋଲେନିକ୍ ଏବଂ ଓଲେକ୍ ମିଳିଥାଏ। ଭେଣ୍ଡି ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉପକାରୀ ପରିବା। ଭେଣ୍ଡି ଖାଇବାର ଲାଭ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତୁ?

୧- ମଧୁମେହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ: ଯେଉଁମାନଙ୍କର ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଅଧିକ ରହିଥାଏ, ସେମାନେ ଭେଣ୍ଡି ଖାଇବା ଉଚିତ୍। ଭେଣ୍ଡିରେ ଆଣ୍ଟି-ହାଇପରଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଡାଇବେଟିସ୍ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତରେ ଗ୍ଲୁକୋଜର ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଭେଣ୍ଡିରେ ଥିବା ଫାଇବର ରକ୍ତ ଗ୍ଲୁକୋଜକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଲାଭଦାୟକ।

୨- ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖନ୍ତୁ: ହୃଦ୍ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ବିନ୍ଦି ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉପକାରୀ ପନିପରିବା।  ଭଣ୍ଡିରେ ପେକ୍ଟିନ୍ ନାମକ ଏକ ଉପାଦାନ ଥାଏ, ଯାହା ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍କୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଶରୀରରେ ଶଯ୍ୟା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବଢିବା ପରେ ହୃଦୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢିଯାଏ। ଯେଉଁ ଲୋକମାନେ ପ୍ରତିଦିନ ଓକ୍ରା ଖାଉଛନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଖରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଅଛି।

୩- ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରେ:- ଯେଉଁମାନେ ଭେଣ୍ଡି ଖାଆନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଶକ୍ତିଶାଳୀ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। ଭେଣ୍ଡିରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇଥାଏ। ଭାଇରାଲ୍ ସଂକ୍ରମଣକୁ ରୋକିବାରେ ଭେଣ୍ଡି ସାହାଯ୍ୟକାରୀ।

୪- ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ: ଭେଣ୍ଡି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହିଥାଏ। ଭେଣ୍ଡିରେ ମିଳୁଥିବା ଗୁଡ କାର୍ବସ୍ ଏବଂ ଫ୍ୟାଟ ମୋଟାପଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ। ଭେଣ୍ଡି ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଅଟେ, ଯାହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ପତଳା ହେବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଡାଏଟରେ ଭେଣ୍ଡି ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରନ୍ତୁ।

୫- ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହୁଏ: ଯେଉଁମାନଙ୍କର ହଜମ ସହ ଜଡିତ ସମସ୍ୟା ଅଛି ସେମାନେ ଭେଣ୍ଡି ଖାଇବା ଜରୁରୀ। ଭେଣ୍ଡିର ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଅଛି, ଯାହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ। ଭେଣ୍ଡିରେ ମିଳିଥିବା ଫାଇବର ଆପଣଙ୍କ ପେଟ ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ପେଟ ଜନିତ ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଭେଣ୍ଡି ଖାଇବା ଉଚିତ୍।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: ବେଲ ଅକ୍ଷରର ଧାର୍ମିକ ମହତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି, ଏହା ପୂଜାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଭଗବାନ ଶିବଙ୍କୁ ପ୍ରସନ୍ନ କରିବା ପାଇଁ ତାଙ୍କର ଭକ୍ତମାନେ ବେଲ ପତ୍ର ଅର୍ପଣ କରନ୍ତି। ଏହା ଧାର୍ମିକ ଗୁରୁତ୍ଵର ବିଷୟ ପାଲଟିଛି। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ବେଲ ପତ୍ର ଅନେକ ଗୁଣରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ, ଏହାର ଔଷଧୀୟ ଗୁରୁତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ବଡ ଅଟେ। ବେଲ ଫଳରେ କାରୋଟିନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ରାଇବୋଫ୍ଲାଭିନ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ପରି ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେପୋଷାକ ତତ୍ତ୍ଵ ରହିଛି। ସେହିଭଳି, ଏହାର ପତ୍ରରେ ଟେନିନ୍, ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍ ଏବଂ କୁମାରିନ୍ ନାମକ ଉପାଦାନ ମିଳିଥାଏ। ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଲାଭ ଦେଇଥାଏ, ଏହା ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତୁ….

ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଠିକ କରେ: ବେଲ ପତ୍ରର ରସ ଆପଣଙ୍କ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିପାରେ। ଅନ୍ତନଳୀରୁ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ବାହାର କରି ପେଟକୁ ସଫା କରିଥାଏ। ଏହାର ଲକ୍ଷଣାତ୍ମକ ଗୁଣ ଅଛି ଯାହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମରାମତି କରେ। ଏଥିପାଇଁ ବେଲ ପତ୍ରର ରସକୁ ଲୁଣ ଏବଂ ଗୋଲମରିଚ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଆନ୍ତୁ।

ଶ୍ୱାସ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା: ଶ୍ୱାସ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ବେଲ ପତ୍ରର ରସ ସହିତ ଦୂର ହୋଇପାରେ। ଆଜ୍‌ମା ସମସ୍ୟାରେ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଏହାର ପତ୍ରରେ କିଛି ଗୁଣ ଅଛି ଯାହା ଶ୍ୱାସ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ମହୁ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ବେଲ ପତ୍ରର ରସ ପିଇବା ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ।

ମଧୁମେହ: ବେଲ ପତ୍ର ରସ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇପାରେ। ଏହାର ବ୍ୟବହାର ଶରୀରରେ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଇନସୁଲିନ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ। ଏକ ଚାମଚ ରସ ବେଲ ପତ୍ରର ଏକ ଗ୍ଲାସ ପାଣିରେ ମିଶାଇ ପିଅନ୍ତୁ।

ରକ୍ତହୀନତା ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ: ଯେଉଁମାନଙ୍କର ରକ୍ତହୀନତାର ଅଭିଯୋଗ ଥାଏ। ସେମାନଙ୍କୁ ବେଲ ପତ୍ରର ରସ ନେବାକୁ ମଧ୍ୟ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି, ଏହା ଶରୀରରେ ରକ୍ତ ବୃଦ୍ଧିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହି ପାନୀୟ ପାଇଁ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣିରେ ଏକ ଚାମଚ ବେଲ ପତ୍ର ରସ ମିଶାଇ ପିଅନ୍ତୁ। ବେଲ ଲୌହର ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଉତ୍ସ ହୋଇ ପ୍ରାକୃତିକ ରକ୍ତ ବିଶୋଧନକାରୀ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଲାଲ ରକ୍ତ କଣିକା ଏବଂ ହେମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ସଂଖ୍ୟା ବଢାଇଥାଏ। ରକ୍ତହୀନତା ଭୋଗୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ।

କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏବଂ ହୃଦ୍ ରୋଗରେ ଉପକାରୀ: ବେଲ ପତ୍ରର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ ପରି ଫାଇଟୋକେମିକାଲ୍ସର ଅଧିକ ପରିମାଣ ଏହାକୁ ହୃଦୟ ଏବଂ ଯକୃତ ରୋଗ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଔଷଧ କରିଥାଏ। ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ କମ କରିଥାଏ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ସଂକ୍ରମଣ ବିରୁଦ୍ଧରେ ମଧ୍ୟ ଉପଯୋଗୀ।

କୁଣ୍ଡେଇରେ ଲାଭଦାୟକ: ବେଲ ପତ୍ରର ରସ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ପ୍ରକାରର ସଂକ୍ରମଣର ଚିକିତ୍ସା ହୋଇପାରିବ। ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟିଫଙ୍ଗାଲ୍, ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍, ଆଣ୍ଟିଭାଇରାଲ୍ ଗୁଣ ମିଳିଥାଏ। ଚର୍ମର ଦାଗ ଏବଂ ପିତ୍ତ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ବେଲ ପତ୍ର ରସ ସହାୟକ ହୁଏ।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: କେଶ ଧଳା କିମ୍ବା ଧୂସର ହେବା ସାଧାରଣତଃ ବୃଦ୍ଧାବସ୍ଥାର ସଙ୍କେତ ଅଟେ। ବୟସ ବଢିବା ସହିତ କେଶର ରଙ୍ଗ କଳାରୁ ଧଳା ହେବାକୁ ଲାଗେ। ପିଗମେଣ୍ଟ କୋଷଗୁଡ଼ିକର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ସେହି କୋଷ, ଯାହା ଆମ କେଶକୁ ଏହାର ରଙ୍ଗ ଦେବା ପାଇଁ କାମ କରେ। ବୟସ ବଢିବା ସହିତ ଏହା ଦୂର ହେବାକୁ ଲାଗେ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେ ଆମର କେଶ ତ ବଢିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ପୂର୍ବ ପରି ରଙ୍ଗ ସମାନ ରହିନଥାଏ। ଏହି କାରଣରୁ ଆମର କେଶ ଧଳା କିମ୍ବା ଧୂସର ହୋଇଯାଏ। କିନ୍ତୁ କେତେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ହଠାତ୍ କେଶ ଧୂସର ହେବା ଅନେକ ଲୁକ୍କାୟିତ ରୋଗର ଲକ୍ଷଣ।

୧. ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ ଅଭାବ: ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨ ଅଭାବ କେଶର ଅକାଳ ଧୂସର ହେବାର ଏକ ସାଧାରଣ କାରଣ। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ବି୧୨ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଦ୍ଵାରା ଉଚ୍ଚ ହୋମୋସିଷ୍ଟାଇନ୍ ସ୍ତର କମିଯାଏ ଏବଂ କେଶର ଅକାଳ ଧୂସରତାକୁ ରୋକିଥାଏ।

୨. ଭନ୍ ରେକଲିଙ୍ଗହାସନ୍ ରୋଗ: ନ୍ୟୁରୋଫାଇବ୍ରୋମାଟୋସିସ୍, ଯାହାକୁ ଭନ୍ ରେକଲିଙ୍ଗହାଉସେନ୍ ରୋଗ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ଏକ ଅବସ୍ଥା ଯାହା ମନୁଷ୍ୟର ସ୍ନାୟୁ ନିକଟରେ ଟ୍ୟୁମର ବଢାଇଥାଏ। ଏହି ରୋଗରେ ପୀଡିତ ଲୋକମାନଙ୍କର ଶରୀରର ବିଭିନ୍ନ ଆକାର ଏବଂ ଆକୃତିର ଦାଗ ଥାଏ। କିନ୍ତୁ କିଛି ଲୋକ ସେମାନଙ୍କର କେଶର ରଙ୍ଗ ଛାଡିବା ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ।

୩. ଥାଇରଏଡ୍: ଥାଇରଏଡ୍ ଦ୍ଵାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ହରମୋନ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେତୁ କେଶର ଅକାଳ ଧୂସର ହୋଇଯାଏ। ଆପଣଙ୍କ ଥାଇରଏଡର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ କେଶର ରଙ୍ଗ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ଅତ୍ୟଧିକ କିମ୍ବା ନିଷ୍କ୍ରିୟ ଥାଇରଏଡ୍ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ କମ୍ ମେଲାନିନ ଉତ୍ପାଦନ କରିଥାଏ।

୪. ଆଲୋପେସିଆ ଏରିୟାଟା: ଅଟୋଇମ୍ୟୁନ ରୋଗ ହେତୁ କେଶର ଅକାଳ ଧୂସର ହୋଇପାରେ। ଏହି ସମୟରେ, ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଭିତରୁ ନିଜକୁ ଆକ୍ରମଣ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରେ। ଆଲୋପେସିଆ ହେତୁ ଆମର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଆମ କେଶ ଉପରେ ଆକ୍ରମଣ କରିପାରେ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ପିଗମେଣ୍ଟଗୁଡିକ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ। ଆଲୋପେସିଆ ହେତୁ ଲୋକମାନେ ମଳିନତାର ଶିକାର ହୁଅନ୍ତି।