ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: କ୍ଷୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା କିଡନୀ, ଯକୃତ ଏବଂ କର୍କଟ ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ। ଏକ ଗ୍ଲାସ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଶାରୀରିକ ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ। ଏବଂ ଶରୀରକୁ କ୍ଷୀରରୁ ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ।
ଡାକ୍ତର ସୁରେଶ କୁମାର କହିଛନ୍ତି ଯେ, ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ତନଳୀ, ଯକୃତ କିମ୍ବା କିଡନୀ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ। ବିଶେଷକରି ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ପିଲାମାନଙ୍କର ବୃଦ୍ଧି ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, ସେମାନେ କ୍ଷୀର ହଜମ କରିବାରେ ଅସୁବିଧାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି। ଏବଂ ପେଟରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଡାଇରିଆ, ଖାଦ୍ୟ ବିଷ ଭଳି ସମସ୍ୟା ପିଲାମାନଙ୍କଠାରେ ଦେଖାଯାଏ। ଏହା ପିଲାମାନଙ୍କର ବିକାଶରେ ଏକ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ। ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ଆମ ଶରୀରକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ। ଏତେ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏହି ପ୍ରକାର କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ଵାରା ସମସ୍ତ ପିଲାମାନଙ୍କର ଅନ୍ତନଳୀ, ଯକୃତ କିମ୍ବା କିଡନୀ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଦୁଗ୍ଧ ପଦାର୍ଥକୁ ପ୍ରାୟ ୧୦ ବର୍ଷ ଧରି ନେଉଛନ୍ତି, ତେବେ କର୍କଟ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଇପାରେ। ଅଧିକାଂଶ କ୍ଷୀରରେ ୟୁରିଆ ମିଶ୍ରଣ କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ୟୁରିଆ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ କ୍ଷତି କରିଥାଏ।
ଫୁଡ୍ ସେଫ୍ଟି ଆଣ୍ଡ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ଅଥରିଟି ଅଫ୍ ଇଣ୍ଡିଆ ଦ୍ୱାରା କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ଭାରତରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା କ୍ଷୀରର ପ୍ରାୟ ୧୦ ପ୍ରତିଶତ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ। ଏହି ୧୦ ପ୍ରତିଶତ ମଧ୍ୟରୁ ୪୦ ପ୍ରତିଶତ ପ୍ୟାକେଜ୍ କ୍ଷୀର ଅଟେ ଯାହା ପ୍ରତିଦିନ ଆମ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
କ୍ଷୀରରେ ୟୁରିଆ, ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ, ଗ୍ଲୁକୋଜ ଏବଂ ଆମୋନିୟମ୍ ସଲଫେଟ୍ ଭଳି ଉପାଦାନ ମିଶାଯାଏ। ଏହି ଅପମିଶ୍ରଣ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ। ଦୂଷିତ କ୍ଷୀର ଦ୍ୱାରା ହୋଇଥିବା କ୍ଷୟକ୍ଷତି ଉପରେ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଭିନ୍ନ ମତ ରହିଛି। ଯଦି କ୍ଷୀରରେ ଜୀବାଣୁ ପ୍ରଦୂଷଣ ଥାଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଡାଇରିଆ, ଅନ୍ତନଳୀ ସଂକ୍ରମଣ, ଟାଇଫଏଡ୍, ବାନ୍ତି ଭଳି ସଂକ୍ରମଣ ହେବାକୁ ଭୟ ଥାଏ।
