ଜୀବନ ଶୈଳୀ: ଦ୍ରୁତ ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳ ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ଜୀବନଶୈଳୀ ମଧ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପଦ୍ଧତିରେ ମଧ୍ୟ ବଡ଼ ପରିବର୍ତ୍ତନ ପରିଲକ୍ଷିତ ହୋଇଛି। ବିଶେଷକରି ଚାମଚର ବ୍ୟବହାର ବହୁତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ଆଜିକାଲି, ହାତରେ ଖାଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଚାମଚର ଧାରା ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ଯୁବକମାନେ ଏହାକୁ ବହୁତ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଚାମଚ ଅପେକ୍ଷା ହାତରେ ଖାଇବା ବହୁତ ଭଲ। ଏହାର ଅନେକ ଲାଭ ଅଛି। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କାହିଁକି ଚାମଚ ବଦଳରେ ହାତରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍।
ନିକଟରେ ପ୍ରକାଶିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ଯେଉଁମାନେ ଚାମଚ ସାହାଯ୍ୟରେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କର ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସନ୍ତୁଳନ ଖରାପ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ ଥାଏ। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଟାଇପ୍-୨ ମଧୁମେହ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ମଧ୍ୟ ଅଧିକ। ତେଣୁ, ଚାମଚ ବଦଳରେ ହାତରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଉଚିତ୍।
ହାତରେ ଖାଇବାର ଲାଭ:
୧- ସ୍ୱାଦ ଭଲ: ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁଯାୟୀ, ହାତରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ଲାଭ ହୋଇଥାଏ। ହାତରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାଦର ଅନୁଭବ ଭଲ ହୋଇଥାଏ, ତେବେ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଏକ ଭଲ ଉପାୟରେ ହଜମ ହୋଇପାରେ।
୨- ମାଂସପେଶୀର ବ୍ୟାୟାମ: ହାତରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାବେଳେ, ହାତର ମାଂସପେଶୀର ବ୍ୟାୟାମ ମଧ୍ୟ ଏକ ଭଲ ଉପାୟରେ ହୋଇଥାଏ। ଆହୁରି ମଧ୍ୟ ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ, ହାତରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନରେ ଉନ୍ନତି ହୋଇଥାଏ। ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମୟରେ, ସମସ୍ତ ଗଣ୍ଠିକୁ ମଧ୍ୟ ହାତ ଦ୍ୱାରା ଭଲ ବ୍ୟାୟାମ କରାଯାଏ, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ଫ୍ଲେକ୍ସିବିଲିଟି ମଧ୍ୟ ଭଲ ହୋଇଥାଏ।
୩- ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ: ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁଯାୟୀ, ଆମ ଆଙ୍ଗୁଠିର ଉପର ଭାଗରେ ଉପସ୍ଥିତ ସ୍ନାୟୁଗୁଡ଼ିକର ବାରମ୍ବାର ସ୍ପର୍ଶ ହେତୁ ଆମର ହଜମ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ମଜବୁତ ହୁଏ। ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ହାତରେ ଜିନିଷ ଖାଇବାବେଳେ ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ଏକ ଭଲ ଉପାୟରେ ଅନୁଭବ କରାଯାଇପାରେ।
ତେବେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଭଲ ଭାବରେ ହାତ ଧୋଇବା ଆବଶ୍ୟକ। କିଛି କାମ କରିବାବେଳେ ଜୀବାଣୁ ଆମ ହାତରେ ଲାଗି ରହିପାରନ୍ତି, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ପେଟ, ଗଳା, ପାଟି ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀରେ ପହଞ୍ଚି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ସେଥିପାଇଁ କିଛି ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ହାତ ଧୋଇଲେ ଭଲ ହେବ।