ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ମୁଗକୁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ଖିଆଯାଏ। ଡାଲି ବ୍ୟତୀତ ଏହାକୁ ଖିଚିଡି, ହାଲୱା କିମ୍ବା ନାମକିନ୍ ଆକାରରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ମୁଗ ଡାଲି ସୁପ୍ ମଧ୍ୟ ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଏହା ସହିତ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଯଦି ଆପଣ ବଢୁଥିବା ମେଦବହୁଳତା ଦ୍ୱାରା ଅସୁବିଧାରେ ପଡ଼ୁଛନ୍ତି ଏବଂ ଏଥିରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଡାଏଟରେ ମୁଗ ଡାଲି ସୁପ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବ। ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଏଠାରେ ମୁଗ ଡାଲି ସୁପ୍ ଖାଇବାର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ କହିବା।
ମୁଗ ଡାଲି ସୁପ୍ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ: ଯଦି ଆପଣ ହାଲୁକା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ କିଛି ଖାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ମୁଗ ଡାଲି ସୁପ୍ ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ। ଆପଣ ଏହାକୁ ଅପରାହ୍ନରେ କିମ୍ବା ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ସମୟରେ ନେଇପାରିବେ ଯାହା ହଜମ ପାଇଁ ଭଲ।
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ: ମୁଗ ଡାଲିକୁ ୩୦ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ପ୍ରେସର କୁକରରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ ଘିଅ, ସୋରିଷ, ଜିରା, ହେଙ୍ଗୁ ଏବଂ ହଳଦୀ ପାଉଡର ଦ୍ଵାରା ଫୁଟେଇଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏହିପରି ଆପଣଙ୍କର ମୁଗ ଡାଲି ସୁପ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯିବ।
ମୁଗ ଡାଲି ସୁପ୍ ର ଲାଭ:
– ମୁଙ୍ଗ ଡାଲରେ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ ରହିଛି ଯାହା ଶରୀରରେ ଗ୍ୟାସ୍ ଜମା ହେବାକୁ ରୋକିଥାଏ। ଏହା ମଧ୍ୟ ହଜମ କରିବା ସହଜ ଅଟେ।
– ମୁଗ ଡାଲିରେ ଥିବା ଆଇରନ ଲାଲ ରକ୍ତ କଣିକାର ସଠିକ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ରକ୍ତହୀନତାକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ଶରୀରରେ ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ।
– ମୁଗ ଡାଲି ସୁପ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ସହଜ ହୋଇଥାଏ।