ରାଜକୋଟ: ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଆସିବା ମାତ୍ରେ ଲେମ୍ବୁର ମୂଲ୍ୟ ଆକାଶ ଛୁଆଁ ହୋଇଛି। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ଲେମ୍ବୁ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ହେତୁ କିନ୍ତୁ ଯୋଗାଣ ହ୍ରାସ ହେତୁ ଏହି ଫଳର ମୂଲ୍ୟ ବହୁତ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ଗୁଜୁରାଟର ରାଜକୋଟରେ ଲେମ୍ବୁ କିଲୋଗ୍ରାମ ୨୦୦ ଟଙ୍କା ମୂଲ୍ୟରେ ପହଞ୍ଚିଛି। ଏହାପୂର୍ବରୁ ଲେମ୍ବୁ ୫୦-୬୦ କିଲୋଗ୍ରାମରେ କିଣାଯାଉଥିଲା।
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଉତ୍ତାପରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ ଲେମ୍ବୁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଲେମ୍ବୁ, ଭିଟାମିନ୍ ସି ର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ। ଆମକୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖିବା ସହିତ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସୁଗମ କରିଥାଏ। କିନ୍ତୁ, ଚାହିଦା ଯେପରି ବଢିଛି, ଯୋଗାଣ ସେତେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇନାହିଁ।