ମୁମ୍ବାଇରୁ ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଘଟଣା ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଛି, ଯେଉଁଠାରେ ଗୋଟିଏ ପରିବାରର ଚାରିଜଣ ସଦସ୍ୟ ତରଭୁଜ ଖାଇ ମୃତ୍ୟୁବରଣ କରିଥିବା ଜଣାପଡ଼ିଛି। ଯେତେବେଳେ ପରିବାର ସକାଳୁ ଉଠିଲେ, ସେମାନେ ବାନ୍ତି ଏବଂ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଅନୁଭବ କଲେ, ଯାହା ପରେ ସେମାନଙ୍କୁ ଡାକ୍ତରଖାନା ନିଆଯାଇଥିଲା। ସେମାନଙ୍କ ଅବସ୍ଥା ଏତେ ଗମ୍ଭୀର ହୋଇଗଲା ଯେ ସମସ୍ତ ଚାରିଜଣ ସଦସ୍ୟଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ ହେଲା। ଏହି ଘଟଣା ତରଭୁଜ ଖାଇବାକୁ ନେଇ ଚିନ୍ତା ସୃଷ୍ଟି କରିଛି।
ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ପରିବାର ପୂର୍ବ ରାତିରେ ସମ୍ପର୍କୀୟମାନଙ୍କ ସହିତ ଏକ ପାର୍ଟି କରିଥିଲା। ସମ୍ପର୍କୀୟମାନେ ଚାଲିଯିବା ପରେ, ସମସ୍ତେ ତରଭୁଜ ଖାଇ ଶୋଇବାକୁ ଗଲେ। ଯେତେବେଳେ ସେମାନେ ସକାଳେ ଉଠିଲେ, ସମସ୍ତେ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ବାନ୍ତି ଅନୁଭବ କଲେ, ଯାହା ପରେ ସେମାନେ ସେମାନଙ୍କ ପାରିବାରିକ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କଲେ। ଏହା ପରେ ମଧ୍ୟ କୌଣସି ଉନ୍ନତି ଘଟିଲା ନାହିଁ, ଏବଂ ପରିବାରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖରାପ ହେବାକୁ ଲାଗିଲା। ସେମାନଙ୍କ ଅବସ୍ଥା ଏତେ ଖରାପ ହୋଇଗଲା ଯେ ସେମାନଙ୍କ ଶରୀର ନୀଳ ହେବାକୁ ଲାଗିଲା। ସମସ୍ତ ଚାରିଜଣ ସଦସ୍ୟଙ୍କୁ ଡାକ୍ତରଖାନା ନିଆଯାଇଥିଲା, ଯେଉଁଠାରେ ସେମାନଙ୍କର ମୃତ୍ୟୁ ହୋଇଥିଲା। ଡାକ୍ତରମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ସେମାନେ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଖାଇଥିଲେ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁର କାରଣ ହୋଇଥିଲା।
କାହିଁକି ଏବଂ କିପରି ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତ ହୁଏ?
ଯେତେବେଳେ ଆମେ କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁ, ଭାଇରସ, ପରଜୀବୀ କିମ୍ବା ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ପାନୀୟ ଗ୍ରହଣ କରୁ ସେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତ ହୁଏ। ଏହି ସମସ୍ୟା ପ୍ରାୟତଃ ନଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ, ରାସାୟନିକ ବ୍ୟବହାର କିମ୍ବା ଅନୁପଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୁଁ ହୋଇଥାଏ। ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତତାର ଲକ୍ଷଣ ମଧ୍ୟରେ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ବାନ୍ତି, ଡାଇରିଆ, ଦୁର୍ବଳତା ଏବଂ ଜ୍ୱର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଗୁରୁତର କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଡିହାଇଡ୍ରେସନ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ଯଦି ତୁରନ୍ତ ଚିକିତ୍ସା ନ କରାଯାଏ, ତେବେ ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତତା ଘାତକ ହୋଇପାରେ, ବିଶେଷକରି ପିଲା, ବୃଦ୍ଧ ଏବଂ ଦୁର୍ବଳ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ।
ବଜାରରୁ ତରଭୁଜ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫଳ କିଣିବା ସମୟରେ, ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି କଥା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ। ପ୍ରଥମେ, ଫଳର ବାହ୍ୟ ପୃଷ୍ଠକୁ ଭଲଭାବରେ ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା କୌଣସି କଟା, ଫାଟ କିମ୍ବା ପଚିବାର ଚିହ୍ନ ନାହିଁ। ପୂର୍ବରୁ କଟା ଫଳ କିଣିବା ଏଡାନ୍ତୁ, କାରଣ ଏଥିରେ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଥାଇପାରେ। ବାହାରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇଥିବା ଫଳଗୁଡ଼ିକ ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ପ୍ରବଣ। ଫଳ କିଣିବା ପରେ, ଯେକୌଣସି ମଇଳା କିମ୍ବା ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲଭାବରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ, କାରଣ ଆଜିକାଲି ଫଳ ପାଚିବା ପାଇଁ ବହୁ ପରିମାଣର ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଯଦି ସମ୍ଭବ ହୁଏ, ଯେକୌଣସି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଫଳଗୁଡ଼ିକୁ ଉଷୁମ ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ସମସ୍ତେ ତରଭୁଜ ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି, କିନ୍ତୁ କିଛି ସତର୍କତା ଅବଲମ୍ବନ କରିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ତରଭୁଜ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ। ଏହା ସହିତ, ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରୁ ସିଧାସଳଖ ତରଭୁଜ ଖାଇବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ। ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ତରଭୁଜ ଖାଇବାରୁ ମଧ୍ୟ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ।
