ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: ଛେନା, ମହୁ ଏବଂ ଖାଇବା ତେଲ ପରି ଜିନିଷରେ ଏବ ଅପମିଶ୍ରଣ ହେଉଥିବା ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବେ ଶୁଣିଥିବେ। କିନ୍ତୁ ଆଜିକାଲି ରୋଟି ତିଆରିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିବା ଅଟାରେ ମଧ୍ୟ ଅପମିଶ୍ରଣ ହେଉଛି। ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ବହୁତ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ। ଗହମ ଅଟାରେ ମଧ୍ୟ ଏବେ ଚକ ପାଉଡର ଏବଂ ମଇଦା ମିଶ୍ରିତ ହେଉଛି। ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ହାନିକାରକ ହୋଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଚିନ୍ତା କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ। କାରଣ ଆପଣ କିଛି ଟିପ୍ସ ଅନୁସରଣ କରି ଏହି ଅପମିଶ୍ରଣକୁ ସହଜରେ ଚିହ୍ନଟ କରିପାରିବେ।
ଏହି ଉପାୟରେ ଅପମିଶ୍ରିତ ଅଟାକୁ ଚିହ୍ନଟ କରନ୍ତୁ:
ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣି- ଅପମିଶ୍ରିତ ଅଟାକୁ ଚିହ୍ନିବା ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ଏକ ଗ୍ଲାସରେ ପାଣି ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହି ପାଣିରେ ଅଧା ଚାମଚ ଅଟା ମିଶାନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ, ଯଦି ଆପଣ ପାଣିରେ କିଛି ଭାସୁଥିବା ଦେଖନ୍ତି, ତେବେ ବୁଝନ୍ତୁ ଯେ ଅଟାରେ କିଛି ଅପମିଶ୍ରଣ ହୋଇଛି।
ଲେମ୍ବୁ ରସ- ଲେମ୍ବୁରୁ ଅପମିଶ୍ରିତ ଅଟା ମଧ୍ୟ ଚିହ୍ନଟ କରାଯାଇପାରେ। ଏଥିପାଇଁ ଏକ ଚାମଚ ଅଟାରେ ଅଳ୍ପ ବୁନ୍ଦା ଲେମ୍ବୁ ଚିପି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହା କରିବା ପରେ, ଯଦି ଲେମ୍ବୁ ରସ ବୁନ୍ଦା ସହିତ ଅଟାରେ ବୁବୁଲ ସୃଷ୍ଟି ହେବାକୁ ଲାଗେ, ତେବେ ବୁଝନ୍ତୁ ଯେ ଏଥିରେ ଅପମିଶ୍ରଣ ହୋଇଛି। ମଇଦାରେ ଚକ୍ ମାଟି ମିଶ୍ରିତ ହେଲେ ଏହି ବବୁଲଗୁଡ଼ିକ ଅଟାରେ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ।
ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରିକ୍ ଏସିଡ୍- ଆପଣ ଏକ ଟେଷ୍ଟ୍ ଟ୍ୟୁବ୍ ନେଇ ସେଥିରେ କିଛି ଅଟା ରଖନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ, ଏଥିରେ ଅଟା ଢାଳି ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମିଶାନ୍ତୁ। ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମିଶାଇବା ପରେ, ଯଦି ଟ୍ୟୁବରେ କିଛି ଛାଣିବା ଭଳି ସାମଗ୍ରୀ ଦେଖାଯାଏ, ତେବେ ଅଟାରେ ଅପମିଶ୍ରଣ ହୋଇଛି। ତେଣୁ, ଯଦି ଅଟାରେ ଅପମିଶ୍ରଣ ହୋଇଛି, ତେବେ ସେହି ଅଟା ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ।