ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ୟାଲସିୟମ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ହାଡ, ସ୍ନାୟୁ, ରକ୍ତ, ମାଂସପେଶୀକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିବା ଏବଂ ହୃଦୟର ଦୁର୍ବଳତାକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ କ୍ୟାଲସିୟମ ଆବଶ୍ୟକ। ଆମର ହାଡ ଏବଂ ଦାନ୍ତରେ ଆମ ଶରୀରରେ ୯୯% କ୍ୟାଲସିୟମ ଥାଏ। ୧ ପ୍ରତିଶତ କ୍ୟାଲସିୟମ ରକ୍ତ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀରେ ଥାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ସୁସ୍ଥ ରହିବାକୁ, ଆପଣଙ୍କୁ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଭରପୂର ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଉଚିତ୍। ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି କ୍ୟାଲସିୟମ ଅଭାବର ଲକ୍ଷଣ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ।
ପ୍ରତିଦିନ କେତେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ?:
୧- ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଦୈନିକ- ୫୦୦-୭୦୦ ମିଗ୍ରା କ୍ୟାଲସିୟମ୍
୨- ଯୁବକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଦୈନିକ ୭୦୦-୧୦୦୦ ମିଗ୍ରା କ୍ୟାଲସିୟମ୍।
୩- ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାଙ୍କ ପାଇଁ ଦୈନିକ ୧୦୦୦ ରୁ ୧୨୦୦ ମିଗ୍ରା କ୍ୟାଲସିୟମ୍
୪- ଶିଶୁକୁ ଖାଇବାକୁ ଦେଉଥିବା ମହିଳାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ ୨,୦୦୦ ମିଗ୍ରା କ୍ୟାଲସିୟମ୍।
କ୍ୟାଲସିୟମ ଅଭାବର ଲକ୍ଷଣ:
୧- ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଅଭାବ ହେତୁ ହାଡ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ହାଡରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା ହୁଏ।
୨- କ୍ୟାଲସିୟମର ଅଭାବ ହେତୁ ମାଂସପେଶୀ ଯନ୍ତ୍ରଣା ରୁହେ।
୩- କ୍ୟାଲସିୟମର ଅଭାବ ମଧ୍ୟ ସ୍ମୃତି ଶକ୍ତି ହ୍ରାସ ହୋଇଥାଏ।
୪- ବେଳେବେଳେ ଶରୀର ଅସ୍ଥିର ହେବାକୁ ଲାଗେ ଏବଂ ହାତ ଏବଂ ପାଦ ଝିମଝିମ ଲାଗେ।
୫- ଯଦି କ୍ୟାଲସିୟମର ଅଭାବ ଥାଏ, ତେବେ ମହିଳାଙ୍କ ଋତୁସ୍ରାବରେ ବିଶୃଙ୍ଖଳା ଦେଖାଯାଏ।
୬- ଦାନ୍ତରେ ଦୁର୍ବଳତା ମଧ୍ୟ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ।
୭- ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଅଭାବ ହେତୁ ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ।
କ୍ୟାଲସିୟମର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସ:
୧- ସୋୟାବିନ୍: ସୋୟାବିନରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଆଇରନ୍ ଭରପୂର ଥାଏ। ସୋୟାବିନରେ ମିଳୁଥିବା ଉପାଦାନ ହାଡ ରୋଗ ପାଇଁ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ। ହାଡକୁ ମଜବୁତ କରିବା ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବା ପାଇଁ ସୋୟାବିନ୍ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
୨- କ୍ଷୀର ଦହି ଏବଂ ପନିର: କ୍ୟାଲସିୟମର ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ଷୀର, ଦହି ଏବଂ ପନିର ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ। କ୍ୟାଲସିୟମର ଦୈନନ୍ଦିନ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଏହାର ଉତ୍ପାଦ ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ।
୩- ତିଲ: ପ୍ରାୟ ୧ ଚାମଚ ତିଲରେ ୮୮ ମିଗ୍ରା କ୍ୟାଲସିୟମ ଥାଏ। ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ ତିଲ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଜରୁରୀ। ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଏହାକୁ ସାଲାଡ କିମ୍ବା ସୁପ୍ ରେ ମିଶାଇ ଏହାକୁ ଖାଇପାରିବେ।
୪- ସବୁଜ ପନିପରିବା: ପନିପରିବାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ କରିବା ଉଚିତ୍। ବିଶେଷତଃ ସବୁଜ ପନିପରିବାରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ଭରପୂର ଥାଏ। ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା, ବିନ୍ସ, ବ୍ରୋକୋଲି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ। ବିନ୍ସ ଏବଂ ବ୍ରୋକୋଲିରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭରପୂର ଅଟେ।
୫- ଫଳ: ଫଳରେ ପ୍ରତିଦିନ ୨ ଟି କମଳା ଖାଆନ୍ତୁ, ଏହା ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମର ଅଭାବ ପୂରଣ କରିବ।
୬- ବାଦାମ: ବାଦାମକୁ ସୁପରଫୁଡ୍ କୁହାଯାଏ। ବାଦାମରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ। ପ୍ରତିଦିନ ବାଦାମ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମର ଅଭାବକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ପୂରଣ କରିପାରିବେ।
୭- ଜିରା: ଜିରା ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା କ୍ୟାଲସିୟମର ଅଭାବ ମଧ୍ୟ ଦୂର ହୋଇପାରିବ। ୧ ଗ୍ଲାସ ଉଷୁମ ପାଣିରେ ୧ ଚାମଚ ଜିରା ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହି ପାଣିକୁ ଦିନକୁ ୨-୪ ଥର ପିଅନ୍ତୁ।
୮- ଚୂନା ମାଛ: କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନର ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ ଆମିଷ ଖାଇପାରିବେ। ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଚୂନା ମାଛ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରନ୍ତୁ।
୯- ମାଣ୍ଡିଆ: ମାଣ୍ଡିଆ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ। କ୍ୟାଲସିୟମ ପାଇଁ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ ମାଣ୍ଡିଆ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଜରୁରୀ। ମାଣ୍ଡିଆରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ମିଳିଥାଏ। ଆପଣ ଏହାକୁ ହାଲ୍ୱା, ରୋଟି କିମ୍ବା କ୍ଷୀରୀ ତିଆରି କରି ଖାଇପାରିବେ।
୧୦- ଅଁଳା: ଅଁଳାରେ ବହୁତ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଅଁଳାରେ ଅନେକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଅଛି, ଯାହା ଶରୀରକୁ ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ଅଁଳା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ବଢିଥାଏ। ଆପଣ ଅଁଳାକୁ ଜୁସ ଆକାରରେ କିମ୍ବା ପାଉଡର କରି ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ।