ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ମେଥି ଏମିତି ଏକ ମସଲା, ଯାହାକୁ ସମସ୍ତେ ଏହାକୁ ନିଜ ରୋଷେଇ ଘରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ଶୀତଦିନେ ମେଥି ବହୁତ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ବୋଲି କୁହାଯାଏ। ଏହା ଚର୍ମ, କେଶ ଏବଂ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ମେଥି ବର୍ତ୍ତମାନ ଅନେକ ସାବୁନ୍ ଏବଂ ସାମ୍ପୁରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛି। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଏକ ଚାମଚ ମେଥିରେ ୬ ଗ୍ରାମ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ୩ ଗ୍ରାମ ଫାଇବର, 3୩ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ୧ ଗ୍ରାମ ଚର୍ବି ମିଳିଥାଏ। ଏହା ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଆଇରନ୍ ଏବଂ ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ ର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଶୀତଦିନେ ମେଥିର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ-
୧- ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ:
ଶୀତ ଋତୁରେ ଅନେକ ଲୋକ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମସ୍ୟାରେ ପଡିଥାନ୍ତି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ମେଥି ଖାଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଶୀତଦିନେ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଭଳି ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି, ତେବେ ସକାଳେ ଉଠନ୍ତୁ ଏବଂ ମେଥି ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଆପଣ ମଧ୍ୟ ମେଥିର ଦାନାକୁ ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
୨- ଅମ୍ଳତା ଦୂର କରେ:
ଅନେକ ଥର ଲୋକମାନେ ଶୀତ ଋତୁରେ ତେଲିଆଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଥା’ନ୍ତି। ଗ୍ୟାସ ସମସ୍ୟା ପାଇଁ ଏହା ଏକ ରାମବାଣ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଅନେକ ଥର, ଯଦି ପେଟରେ ଜ୍ୱଳନ ଅନୁଭବ ହୁଏ, ତେବେ ଆପଣ ମେଥିକୁ ପାଣିରେ ରଖି ରାତିସାରା ରଖନ୍ତୁ। ସକାଳେ ଉଠିବା ପରେ ଏହି ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ମେଥିକୁ ଚୋବାଇ ଖାଆନ୍ତୁ। ଏହାଦ୍ବାରା ଆପଣ ଅମ୍ଳତାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବେ।
୩- କେଶ ଝଡିବା ରୋକିଥାଏ:
କେଶ ପାଇଁ ମେଥି ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏଥିରେ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ ଯାହା କେଶର ବୃଦ୍ଧିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହା ଶୀତଦିନେ ହେଉଥିବା ରୂପୀ ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ହା କେଶ ଝଡିବା ରୋକିଥାଏ ଏବଂ କେଶର ବୃଦ୍ଧିରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ।
ସର୍ଦ୍ଦି କାଶ ରୋକିବାକୁ ସହାୟକ ହୁଏ:
କାଶ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ପାଇଁ ମେଥି ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ମେଥିରେ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଗୁଣ ମିଳିଥାଏ, ତେଣୁ ଏହା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ସଂକ୍ରମଣରୁ ଦୂରରେ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ସକାଳେ ଉଠିବା ପରେ ମେଥି ପାଣି ପିଇବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ। ଏହା ଶରୀରରେ ଥିବା ସଂକ୍ରମଣକୁ ଦୂର କରି ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।