ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: କାଜୁ ହେଉଛି ଏକ ଶୁଖିଲା ଫଳ ଯାହାକି ପିଲାମାନଙ୍କ ଠାରୁ ବୟସ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଅତିଥିମାନେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ, ଆପଣ ସେମାନଙ୍କୁ ଭଜା କାଜୁ ପରିବେଷଣ କରିପାରିବେ। ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଆପଣ ଏହାକୁ ସ୍ନାକ୍ସ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ। କାଜୁ ଖାଇବାରେ ଏହା ଯେତେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ସେତେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ।
କାଜୁରେ ଭିଟାମିନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ, ଫାଇବର ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମିଳିଥାଏ। ଆଇରନ, ଫାଇବର, ଫୋଲେଟ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍, ସେଲେନିୟମ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ର କାଜୁ ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ। ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ କାଜୁ ବାଦାମ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। କାଜୁରେ ମିଳୁଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ତ୍ୱଚା ଏବଂ କେଶ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଭଲ। କାଜୁ ବାଦାମର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତୁ।
କାଜୁ ବାଦାମ ଖାଇବାର ଲାଭ:
୧- ହାଡକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରେ: କାଜୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହାଡ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହୁଏ। କାଜୁରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଭରପୂର ଅଟେ, ଯାହା ହାଡକୁ ଦୁର୍ବଳ ହେବାରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ହାଡ ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ ଲୋକମାନେ ପ୍ରତିଦିନ କାଜୁ ଖାଇବା ଉଚିତ୍।
୨- ମଧୁମେହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ: କାଜୁରେ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତରେ ଥିବା ଗ୍ଲୁକୋଜର ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ। ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ କାଜୁ ଖାଇବା ଉପକାରୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ।
୩- ହଜମକୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମଜବୁତ କରେ: କାଜୁ ଫାଇବରର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ। ଏହାର ବ୍ୟବହାର ହଜମକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ। କାଜୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଗ୍ୟାସ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ କମିଯାଏ। ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମଜବୁତ କରିବା ପାଇଁ କାଜୁ ଖାଆନ୍ତୁ।
୪- ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ: ମୋଟା ଲୋକ ଓଜନ ବଢିବା ଭୟରେ କାଜୁ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ କାଜୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମୋଟାପଣ କମିଯାଏ। କାଜୁରେ ଫାଇବର ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଥାଏ ଯାହା ଫ୍ୟାଟ୍ ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବଢାଇଥାଏ। ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
୫- ଚର୍ମ ସୁସ୍ଥ ରହେ: ଚର୍ମକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ କାଜୁ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। କାଜୁ ବାଦାମ ଖାଇ କୁଣ୍ଡେଇବାର ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇପାରିବ। ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ କାଜୁରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ତ୍ୱଚାକୁ ଅନେକ ସମସ୍ୟାରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ।
୬- କେଶକୁ ମଜବୁତ କରେ: ଜିଙ୍କ, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଆଇରନ ଏବଂ ଫସଫରସର କାଜୁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ। ଏହାର ବ୍ୟବହାର କେଶକୁ ସୁସ୍ଥ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ପ୍ରତିଦିନ କାଜୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କେଶ ନରମ, ଚକଚକିଆ ଏବଂ ମୋଟା ହୋଇଯାଏ।
୭- ଦୁର୍ବଳତାକୁ ଦୂର କରେ: ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ସମସ୍ତ ଶୁଖିଲା ଫଳ ଖାଇବା ଉଚିତ୍। ଏହିପରି ଉପାଦାନଗୁଡିକ କାଜୁରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିଥାଏ। କାଜୁ ଖାଇବା ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ଦେଇଥାଏ।
୮- ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ଲାଭଦାୟକ: ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ଆପଣ କାଜୁ ଖାଇପାରିବେ। ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ କାଜୁ ବାଦାମ ଉପକାରୀ। ଏଥିରେ ମିଳୁଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଶିଶୁର ବିକାଶରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। କାଜୁରେ ମିଳୁଥିବା ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଶିଶୁ ଏବଂ ମା’ର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଉତ୍ତମ ଅଟେ।