ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଅନେକ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଅଛି, ଯାହାକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଏହି ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା କେବଳ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାଦ ବଦଳାଇ ନଥାଏ, ବରଂ ସେମାନଙ୍କର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ଏପରିକି ଯେତେବେଳେ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଏ, ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ସେମାନଙ୍କ ସେଲଫ ଲାଇଫ୍ ପୂର୍ବରୁ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ। ତେଣୁ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ ଯେ ଆପଣ ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ଆଜିଠାରୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ।
ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ କେବେବି ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ:
ଆଳୁ:
ଆଳୁକୁ ଏକ ଅନ୍ଧାର ଏବଂ ଶୁଷ୍କ ସ୍ଥାନରେ ରଖିବା ଉଚିତ୍। ନଚେତ୍ ସେଥିରେ ସ୍ପ୍ରାଉଟସ ବାହାରିବାରେ ଲାଗିଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ଏହି ସ୍ପ୍ରାଉଟସଗୁଡ଼ିକୁ ଫ୍ରିଜରୁ ବାହାର କରିବା ପରେ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ।
ମହୁ:
ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯିବାବେଳେ ମହୁ ମୋଟା ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ। ତେଣୁ ଏହାକୁ କେବଳ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯିବା ଉଚିତ।
ରସୁଣ:
ରସୁଣକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ଏହାର ସ୍ୱାଦକୁ ନଷ୍ଟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ ହେବାକୁ ଲାଗେ। ତେଣୁ ଏହାକୁ ଏକ ସାଧାରଣ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଅନ୍ଧକାର ସ୍ଥାନରେ ଏକ କାଗଜ ବ୍ୟାଗରେ ରଖିବା ଉଚିତ।
ତେଲ:
ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ତେଲ ଫ୍ରିଜ ବାହାରେ ରଖାଯାଏ। କେବଳ ବାଦାମ ଭିତ୍ତିକ ତେଲ ଏପରି ଅଟେ ଯାହାକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଇପାରିବ।
କେଚପ:
କେଚପରେ ଭଲ ପରିମାଣର ଭିନେଗାର ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ରହିଥାଏ। ତେଣୁ ସେଗୁଡିକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବାର କୌଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ।
ଟମାଟୋ:
ସେଗୁଡିକୁ ରୋଷେଇ ଘର କାଉଣ୍ଟରରେ କିମ୍ବା ପ୍ୟାଣ୍ଟ୍ରିରେ ରଖନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଏ, ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାଦ ଖରାପ ହୋଇଯାଏ।
କଦଳୀ:
ଯଦି କଦଳୀକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଏ, ତେବେ ଏହା ବାହାରୁ କଳା ହୋଇଯିବ। କିନ୍ତୁ ଭିତରୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପାଚିବ ନାହିଁ।
ତରଭୁଜ:
ତରଭୁଜ ଯଦି ତିନି ଦିନରୁ ଅଧିକ ସମୟ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖାଯାଏ, ତେବେ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ହରାଇବ।
