ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଆଜିକାଲି ଲୋକମାନେ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ଜିନିଷ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ଯାହାର ସମୟସୀମା ସେମାନଙ୍କ ଉପରେ ଲେଖା ହୋଇଛି। ମିଆଦ ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାରିଖ ପରେ ଜିନିଷ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ। ତେଣୁ ଏହିପରି ଜିନିଷଗୁଡିକ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ମିଆଦ ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାରିଖ ଦେଖିବା ପରେ ଲୋକମାନେ ଜିନିଷ ଫିଙ୍ଗନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି କିଛି ଜିନିଷର ମିଆଦ ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାରିଖ ପରେ ମଧ୍ୟ ଜିନିଷ ଖରାପ ହୁଏ ନାହିଁ। ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରେ ଏପରି ଅନେକ ଜିନିଷ ଅଛି। ଯାହାକି ସମାପ୍ତି ତାରିଖ ପରେ ମଧ୍ୟ ଆପଣ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ। ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ କରନ୍ତି ତେବେ ସେଗୁଡିକ ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ।
ମହୁ- ଯଦି ଆପଣ ମହୁକୁ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ନଷ୍ଟ ହୁଏ ନାହିଁ। ମହୁରେ କମ୍ ଅମ୍ଳୀୟ pH ଥାଏ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଜୀବାଣୁ ବଢନ୍ତି ନାହିଁ। ବେଳେବେଳେ ମହୁ ପୁରୁଣା ହୋଇଗଲେ ଜମି ଯାଏ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ।
ଭିନେଗାର- ଭିନେଗାର ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଭିନେଗାର ମଧ୍ୟ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆଚାର ନଷ୍ଟ ନହେବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଆପଣ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଭିନେଗାର ବାଲା ପିଆଜ ଖାଇପାରିବେ। ଆପଣ ଏହାକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗଚ୍ଛିତ କରିପାରିବେ।
ଲୁଣ- ଯଦିଓ ଲୁଣର ପ୍ୟାକେଟରେ ମିଆଦ ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାରିଖ ଲେଖାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ଲୁଣ ଖରାପ ହୁଏ ନାହିଁ। ଏହା ଧଳା ଲୁଣ, କଳା ଲୁଣ କିମ୍ବା ସେନ୍ଧ ଲୁଣ ହେଉ। ଆପଣ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଲୁଣ ଗଚ୍ଛିତ କରିପାରିବେ।
ଚିନି- ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚିନି ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ। ଉଲ୍ଲେଖଥାଉ କି, ବେଳେବେଳେ ଚିନି ପ୍ୟାକେଟରେ ୨ ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମାପ୍ତି ତାରିଖ ଲେଖାଯାଏ। ଯଦି ଚିନି ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୁଏ ତେବେ ଏହା ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ନଷ୍ଟ ହୁଏ ନାହିଁ। ଏହାକୁ ସର୍ବଦା ଏକ ଶୁଖିଲା ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ।
ପାସ୍ତା- ଯଦି ଆର୍ଦ୍ରତା ଠାରୁ ଦୂରରେ ରଖାଯାଏ, ତେବେ ପାସ୍ତା ମଧ୍ୟ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନଷ୍ଟ ହୁଏ ନାହିଁ। ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ଏକ ଏୟାର ଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ପାସ୍ତା ରଖିବା ପରେ ମଧ୍ୟ ଏହା ନଷ୍ଟ ହୁଏ ନାହିଁ। ହଁ ଆପଣଙ୍କୁ ପାସ୍ତାକୁ ପୋକରୁ ରକ୍ଷା କରିବାକୁ ପଡିବ।