ଜୀବନଶୈଳୀ: ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ କିଛି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ କିମ୍ବା ହୋଟେଲ ପରିଦର୍ଶନ କରିଥିବେ ଏବଂ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥିବେ ଯେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ପାନ ମଧୁରୀ ଏବଂ ମିଶ୍ରୀ ଟେବୁଲ ଉପରେ ସର୍ବଦା ରଖାଯାଏ। ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ ଯେ ପାନ ମଧୁରୀ ଏବଂ ମିଶ୍ରୀକୁ ଟେବୁଲ ଉପରେ ରଖିବାର କାରଣ କ’ଣ? କିଛି ଲୋକ ଭାବନ୍ତି ଯେ ‘ଟିପ୍’ ଦେବା ପାଇଁ ପାନ ମଧୁରୀ ଏବଂ ମିଶ୍ରୀକୁ ପାତ୍ରରେ ରଖାଯାଇଥାଇପାରେ। କେତେକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ, ପାଟି ସତେଜ କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ଏହାକୁ ରଖାଯାଏ। ପାନ ମଧୁରୀ ଏବଂ ମିଶ୍ରୀ ବିଷୟରେ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ମତ ରହିଛି। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହା କରିବା ପଛରେ ପ୍ରକୃତ କାରଣ କ’ଣ?
ବାସ୍ତବରେ ମିଶ୍ରି ଦାନା ଚିନି ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ହାଲୁକା। ଚିନି ତୁଳନାରେ ଏଥିରେ ଥିବା ମିଠା ମଧ୍ୟ କମ୍ ଅଟେ। ଉତ୍ତମ ହଜମ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏହା କାମ କରେ।
ପାନ ମଧୁରୀ ଏବଂ ମିଶ୍ରି କାହିଁକି ରଖାଯାଏ?:
୧. ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମଜବୁତ ରଖେ: ପାନ ମଧୁରୀ ଏବଂ ମିଶ୍ରିକୁ ଏକାଠି ଖାଇବା ଭଲ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସହିତ ଅନେକ ଜରୁରୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ଥାଏ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ଏହାକୁ ଖାଆନ୍ତି, ହଜମ ଶୀଘ୍ର ହୋଇଯାଏ।
୨. ରକ୍ତହୀନତା ହେବ ନାହିଁ: ପାନ ମଧୁରୀ ଏବଂ ମିଶ୍ରିର ମିଶ୍ରଣ ଶରୀରରେ ରକ୍ତହୀନତାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ ନାହିଁ। ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହେମୋଗ୍ଲୋବିନର ସ୍ତର ସଠିକ୍ ରହିଥାଏ।
୩. ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି: ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଦୁର୍ବଳ ତେବେ ପାନ ମଧୁରୀ ଏବଂ ମିଶ୍ରିର ଏହି ସୁସ୍ଥ ମିଶ୍ରଣ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସହଜ ବିକଳ୍ପ। ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ।
୪. ମୁଖ ଦୁର୍ଗନ୍ଧରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳେ: ପାନ ମଧୁରୀ ଏବଂ ମିଶ୍ରି ଏକ ‘ମାଉଥ ଫ୍ରେନ୍ସର’ ଭାବରେ କାମ କରେ। ଏହାକୁ ଖାଇଲେ ପାଟିରୁ ଆସୁଥିବା ଗନ୍ଧରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ।
