Categories
ଆଜିର ଖବର ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ

ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ପିଉଥିଲେ ହୋଇଯା’ନ୍ତୁ ସାବଧାନ!: ହୋଇପାରେ କିଡନୀ ଖରାପ କିମ୍ବା ଯକୃତ କର୍କଟ

ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: କ୍ଷୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା କିଡନୀ, ଯକୃତ ଏବଂ କର୍କଟ ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ। ଏକ ଗ୍ଲାସ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଶାରୀରିକ ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ। ଏବଂ ଶରୀରକୁ କ୍ଷୀରରୁ ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ।

ଡାକ୍ତର ସୁରେଶ କୁମାର କହିଛନ୍ତି ଯେ, ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ତନଳୀ, ଯକୃତ କିମ୍ବା କିଡନୀ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ। ବିଶେଷକରି ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ପିଲାମାନଙ୍କର ବୃଦ୍ଧି ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, ସେମାନେ କ୍ଷୀର ହଜମ କରିବାରେ ଅସୁବିଧାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି। ଏବଂ ପେଟରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଡାଇରିଆ, ଖାଦ୍ୟ ବିଷ ଭଳି ସମସ୍ୟା ପିଲାମାନଙ୍କଠାରେ ଦେଖାଯାଏ। ଏହା ପିଲାମାନଙ୍କର ବିକାଶରେ ଏକ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ। ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ଆମ ଶରୀରକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ। ଏତେ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏହି ପ୍ରକାର କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ଵାରା ସମସ୍ତ ପିଲାମାନଙ୍କର ଅନ୍ତନଳୀ, ଯକୃତ କିମ୍ବା କିଡନୀ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଦୁଗ୍ଧ ପଦାର୍ଥକୁ ପ୍ରାୟ ୧୦ ବର୍ଷ ଧରି ନେଉଛନ୍ତି, ତେବେ କର୍କଟ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଇପାରେ। ଅଧିକାଂଶ କ୍ଷୀରରେ ୟୁରିଆ ମିଶ୍ରଣ କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ୟୁରିଆ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ କ୍ଷତି କରିଥାଏ।

ଫୁଡ୍ ସେଫ୍ଟି ଆଣ୍ଡ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ଅଥରିଟି ଅଫ୍ ଇଣ୍ଡିଆ ଦ୍ୱାରା କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ଭାରତରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା କ୍ଷୀରର ପ୍ରାୟ ୧୦ ପ୍ରତିଶତ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ। ଏହି ୧୦ ପ୍ରତିଶତ ମଧ୍ୟରୁ ୪୦ ପ୍ରତିଶତ ପ୍ୟାକେଜ୍ କ୍ଷୀର ଅଟେ ଯାହା ପ୍ରତିଦିନ ଆମ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

କ୍ଷୀରରେ ୟୁରିଆ, ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ, ଗ୍ଲୁକୋଜ ଏବଂ ଆମୋନିୟମ୍ ସଲଫେଟ୍ ଭଳି ଉପାଦାନ ମିଶାଯାଏ। ଏହି ଅପମିଶ୍ରଣ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ। ଦୂଷିତ କ୍ଷୀର ଦ୍ୱାରା ହୋଇଥିବା କ୍ଷୟକ୍ଷତି ଉପରେ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଭିନ୍ନ ମତ ରହିଛି। ଯଦି କ୍ଷୀରରେ ଜୀବାଣୁ ପ୍ରଦୂଷଣ ଥାଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଡାଇରିଆ, ଅନ୍ତନଳୀ ସଂକ୍ରମଣ, ଟାଇଫଏଡ୍, ବାନ୍ତି ଭଳି ସଂକ୍ରମଣ ହେବାକୁ ଭୟ ଥାଏ।

Categories
ଆଜିର ଖବର ଜାତୀୟ ଖବର ଜୀବନ ଶୈଳୀ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ

ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ପିଉଥିଲେ ହୋଇଯା’ନ୍ତୁ ସାବଧାନ!: ହୋଇପାରେ ଯକୃତ କର୍କଟ

ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: କ୍ଷୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା କିଡନୀ, ଯକୃତ ଏବଂ କର୍କଟ ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ। ଏକ ଗ୍ଲାସ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଶାରୀରିକ ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ। ଏବଂ ଶରୀରକୁ କ୍ଷୀରରୁ ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ।

ଡାକ୍ତର ସୁରେଶ କୁମାର କହିଛନ୍ତି ଯେ, ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ତନଳୀ, ଯକୃତ କିମ୍ବା କିଡନୀ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ। ବିଶେଷକରି ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ପିଲାମାନଙ୍କର ବୃଦ୍ଧି ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, ସେମାନେ କ୍ଷୀର ହଜମ କରିବାରେ ଅସୁବିଧାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି। ଏବଂ ପେଟରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଡାଇରିଆ, ଖାଦ୍ୟ ବିଷ ଭଳି ସମସ୍ୟା ପିଲାମାନଙ୍କଠାରେ ଦେଖାଯାଏ। ଏହା ପିଲାମାନଙ୍କର ବିକାଶରେ ଏକ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ। ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ଆମ ଶରୀରକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ। ଏତେ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏହି ପ୍ରକାର କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ଵାରା ସମସ୍ତ ପିଲାମାନଙ୍କର ଅନ୍ତନଳୀ, ଯକୃତ କିମ୍ବା କିଡନୀ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଦୁଗ୍ଧ ପଦାର୍ଥକୁ ପ୍ରାୟ ୧୦ ବର୍ଷ ଧରି ନେଉଛନ୍ତି, ତେବେ କର୍କଟ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଇପାରେ। ଅଧିକାଂଶ କ୍ଷୀରରେ ୟୁରିଆ ମିଶ୍ରଣ କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ୟୁରିଆ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ କ୍ଷତି କରିଥାଏ।

ଫୁଡ୍ ସେଫ୍ଟି ଆଣ୍ଡ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ଅଥରିଟି ଅଫ୍ ଇଣ୍ଡିଆ ଦ୍ୱାରା କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ଭାରତରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା କ୍ଷୀରର ପ୍ରାୟ ୧୦ ପ୍ରତିଶତ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ। ଏହି ୧୦ ପ୍ରତିଶତ ମଧ୍ୟରୁ ୪୦ ପ୍ରତିଶତ ପ୍ୟାକେଜ୍ କ୍ଷୀର ଅଟେ ଯାହା ପ୍ରତିଦିନ ଆମ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

କ୍ଷୀରରେ ୟୁରିଆ, ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ, ଗ୍ଲୁକୋଜ ଏବଂ ଆମୋନିୟମ୍ ସଲଫେଟ୍ ଭଳି ଉପାଦାନ ମିଶାଯାଏ। ଏହି ଅପମିଶ୍ରଣ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ। ଦୂଷିତ କ୍ଷୀର ଦ୍ୱାରା ହୋଇଥିବା କ୍ଷୟକ୍ଷତି ଉପରେ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଭିନ୍ନ ମତ ରହିଛି। ଯଦି କ୍ଷୀରରେ ଜୀବାଣୁ ପ୍ରଦୂଷଣ ଥାଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଡାଇରିଆ, ଅନ୍ତନଳୀ ସଂକ୍ରମଣ, ଟାଇଫଏଡ୍, ବାନ୍ତି ଭଳି ସଂକ୍ରମଣ ହେବାକୁ ଭୟ ଥାଏ।

Categories
ଆଜିର ଖବର ଜାତୀୟ ଖବର ରାଜ୍ୟ ଖବର ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ

ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ପିଉଥିଲେ ହୋଇଯା’ନ୍ତୁ ସାବଧାନ!: ହୋଇପାରେ କିଡନୀ ଖରାପ କିମ୍ବା ଯକୃତ କର୍କଟ

ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: କ୍ଷୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା କିଡନୀ, ଯକୃତ ଏବଂ କର୍କଟ ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ। ଏକ ଗ୍ଲାସ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଶାରୀରିକ ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ। ଏବଂ ଶରୀରକୁ କ୍ଷୀରରୁ ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ।

ଡାକ୍ତର ସୁରେଶ କୁମାର କହିଛନ୍ତି ଯେ, ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ତନଳୀ, ଯକୃତ କିମ୍ବା କିଡନୀ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ। ବିଶେଷକରି ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ପିଲାମାନଙ୍କର ବୃଦ୍ଧି ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, ସେମାନେ କ୍ଷୀର ହଜମ କରିବାରେ ଅସୁବିଧାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି। ଏବଂ ପେଟରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଡାଇରିଆ, ଖାଦ୍ୟ ବିଷ ଭଳି ସମସ୍ୟା ପିଲାମାନଙ୍କଠାରେ ଦେଖାଯାଏ। ଏହା ପିଲାମାନଙ୍କର ବିକାଶରେ ଏକ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ। ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ଆମ ଶରୀରକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ। ଏତେ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏହି ପ୍ରକାର କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ଵାରା ସମସ୍ତ ପିଲାମାନଙ୍କର ଅନ୍ତନଳୀ, ଯକୃତ କିମ୍ବା କିଡନୀ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଦୁଗ୍ଧ ପଦାର୍ଥକୁ ପ୍ରାୟ ୧୦ ବର୍ଷ ଧରି ନେଉଛନ୍ତି, ତେବେ କର୍କଟ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଇପାରେ। ଅଧିକାଂଶ କ୍ଷୀରରେ ୟୁରିଆ ମିଶ୍ରଣ କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ୟୁରିଆ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ କ୍ଷତି କରିଥାଏ।

ଫୁଡ୍ ସେଫ୍ଟି ଆଣ୍ଡ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ଅଥରିଟି ଅଫ୍ ଇଣ୍ଡିଆ ଦ୍ୱାରା କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ଭାରତରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା କ୍ଷୀରର ପ୍ରାୟ ୧୦ ପ୍ରତିଶତ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ। ଏହି ୧୦ ପ୍ରତିଶତ ମଧ୍ୟରୁ ୪୦ ପ୍ରତିଶତ ପ୍ୟାକେଜ୍ କ୍ଷୀର ଅଟେ ଯାହା ପ୍ରତିଦିନ ଆମ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

କ୍ଷୀରରେ ୟୁରିଆ, ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ, ଗ୍ଲୁକୋଜ ଏବଂ ଆମୋନିୟମ୍ ସଲଫେଟ୍ ଭଳି ଉପାଦାନ ମିଶାଯାଏ। ଏହି ଅପମିଶ୍ରଣ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ। ଦୂଷିତ କ୍ଷୀର ଦ୍ୱାରା ହୋଇଥିବା କ୍ଷୟକ୍ଷତି ଉପରେ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଭିନ୍ନ ମତ ରହିଛି। ଯଦି କ୍ଷୀରରେ ଜୀବାଣୁ ପ୍ରଦୂଷଣ ଥାଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଡାଇରିଆ, ଅନ୍ତନଳୀ ସଂକ୍ରମଣ, ଟାଇଫଏଡ୍, ବାନ୍ତି ଭଳି ସଂକ୍ରମଣ ହେବାକୁ ଭୟ ଥାଏ।

Categories
ଜାତୀୟ ଖବର ଜୀବନ ଶୈଳୀ ବିଶେଷ ଖବର ରାଜ୍ୟ ଖବର ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ

ଅପମିଶ୍ରଣ କ୍ଷୀର ପିଇବା ବିପଦଜ୍ଜନକ: ସେଥିରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲେ, ଏହି ଉପାୟରେ ଚିହ୍ନନ୍ତୁ ନକଲି କ୍ଷୀର

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: କ୍ଷୀର ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। କ୍ଷୀରକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। କିନ୍ତୁ ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷୀର ବିପଦଜ୍ଜନକ ହୋଇଯାଏ, ଯେତେବେଳେ ଏଥିରେ ଅପମିଶ୍ରଣ ହୋଇଥାଏ। ବେଳେବେଳେ ଏହାର ପରିମାଣ ବଢାଇବାକୁ, ଏଥିରେ ଅନେକ ବିପଜ୍ଜନକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ମଧ୍ୟ ମିଶାଯାଏ। ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅସୁସ୍ଥ କରିପାରେ। ଏଥି ସହିତ, ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପିଲାମାନଙ୍କର ବିକାଶରେ ମଧ୍ୟ ଏକ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ହୋଇପାରେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆପଣ ଜାଣିବା ଉଚିତ୍ ଯେ ଆପଣ କିଣୁଥିବା କ୍ଷୀର ଶୁଦ୍ଧ ନା ନକଲି। କିପରି ଆପଣ ନକଲି କ୍ଷୀର ଚିହ୍ନଟ କରିପାରିବେ।

ଏହି ଉପାୟରେ ନକଲି କ୍ଷୀର ଚିହ୍ନଟ କରନ୍ତୁ:

୧- କ୍ଷୀରରେ ପାଣି ମିଶିଥିଲେ-

କ୍ଷୀରରେ ପାଣି ଚିହ୍ନିବା ପାଇଁ, ଗଡାଣିଆ ପୃଷ୍ଠରେ ଏକ ବିନ୍ଦୁ କ୍ଷୀର ଢାଳନ୍ତୁ। ଏହା କରିବା ଦ୍ଵାରା, ଶୁଦ୍ଧ କ୍ଷୀରର ବୁନ୍ଦା ଧୀରେ ଧୀରେ ଏକ ଧଳା ଧାଡିରେ ତଳକୁ ଖସିଯିବ। କିନ୍ତୁ ପାଣି ମିଶିଥିଲେ କ୍ଷୀରର ବୁନ୍ଦା କୌଣସି ଚିହ୍ନ ଛାଡି ନଥାଏ।

୨- କ୍ଷୀରରେ ଷ୍ଟାର୍ଚ ମିଶିଥିଲେ-

କ୍ଷୀରରେ ଥିବା ଷ୍ଟାର୍ଚକୁ ଚିହ୍ନିବା ପାଇଁ, ଲୋଡିନ୍ ସଲ୍ୟୁସନର କିଛି ବିନ୍ଦୁ କ୍ଷୀରରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ଯଦି ଏହା ନୀଳ ହୋଇଯାଏ, ତେବେ ଏହା ଷ୍ଟାର୍କରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କ୍ଷୀର ବୋଲି ଜଣାଯାଏ।

୩- କ୍ଷୀରରେ ୟୁରିଆ ମିଶିଥିଲେ-

କ୍ଷୀରରେ ୟୁରିଆକୁ ଚିହ୍ନିବା ପାଇଁ, ଏକ ଟେଷ୍ଟ୍ ଟ୍ୟୁବରେ ଏକ ଚାମଚ କ୍ଷୀର ରଖନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ ଅଧା ଚାମଚ ସୋୟାବିନ୍ ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ। ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ। ୫ ମିନିଟ୍ ପରେ ଏକ ଲାଲ୍ ସାଇଟମସ୍ କାଗଜ ମିଶାନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଅଧା ମିନିଟ୍ ପରେ ଯଦି ଏହା ଲାଲ ଏବଂ ନୀଳ ହୋଇଯାଏ, ତେବେ କ୍ଷୀରରେ ୟୁରିଆ ଅଛି ବୋଲି ସ୍ପଷ୍ଟ ହେବ।