Categories
ଆଜିର ଖବର ଜାତୀୟ ଖବର ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ

ସକାଳୁ ଉଠି ଭିଜାଯାଇଥିବା ଏହି ୪ ଟି ଜିନିଷକୁ ଖାଆନ୍ତୁ, ଦୂର ହେବ ଅନେକ ରୋଗ

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯାହାକୁ ରାତିରେ ଭିଜେଇ ରଖି ଖାଇବା ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ କେବଳ ଆମକୁ ଶକ୍ତି ଦେଇନଥାଏ, ବରଂ ଆମକୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ରୋଗରୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଅଟେ। କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯାହାକୁ ଆପଣ ସକାଳେ ଖାଇବା ଉଚିତ୍। କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କୁ ରାତାରାତି ଭିଜାଇ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ।

ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ସେଗୁଡିକ ଶରୀରରେ ସହଜରେ ହଜମ ହୋଇଥାଏ। ତେଣୁ ଏଠାରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ୫ ଟି ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ କହୁଛୁ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ପେଟ ସମସ୍ୟା, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି, ଓଜନ ହ୍ରାସ ଏବଂ ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ ଭଳି ପ୍ରମୁଖ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟାର ମୁକାବିଲା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।

ମେଥି ମଞ୍ଜି:

ମେଥି ମଞ୍ଜିକୁ ରାତିସାରା ଭିଜାନ୍ତୁ ଏବଂ ସକାଳେ ଉଠିବା ପରେ ଏହି ଭିଜାଇ ଦିଆଯାଇଥିବା ମଞ୍ଜି ଖାଆନ୍ତୁ କିମ୍ବା ସେମାନଙ୍କ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବେ, ଯାହା ମହିଳାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା। ଉଲ୍ଲେଖଥାଉ କି, ମେଥି ମଞ୍ଜି ପେଟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇଁ ଏହା ମଧ୍ୟ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଘରୋଇ ଉପଚାର।

କିସମିସ୍:

ଆଇରନ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର, କିସମିସ୍ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଲାଭଦାୟକ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ସକାଳେ ରାତିରେ ଭିଜାଇଥିବା କିସମିସ୍ ଖାଆନ୍ତି, ଏହା ଆପଣଙ୍କ ତ୍ୱଚାକୁ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଚମକାଇଥାଏ। ଆଇରନ ଅଭାବ ଅନେକ ମହିଳାଙ୍କଠାରେ ଦେଖାଯାଏ। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଶରୀରରେ ଆଇରନ ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଭିଜାଇଥିବା କିସମିସ୍ ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ। ଏହାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରର ଲାଭ ଉଠାଇବାକୁ, ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଉଠନ୍ତୁ ଏବଂ କିସମିସ୍ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ।

ଡିମ୍ବିରି:

ଡିମ୍ବିରିରେ ଭିଟାମିନ୍, ଫାଇବର, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଭରପୂର ଅଟେ। ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ ଏବଂ ପଲିଫେନୋଲ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ଏକ ଡିମ୍ବିରିକୁ ରାତିସାରା ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ସକାଳେ ଖାଆନ୍ତୁ। ଆପଣ ବହୁତ ଲାଭ ପାଇବେ।

ବାଦାମ:

ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ମନକୁ ତୀକ୍ଷ୍ଣ କରିବା ପାଇଁ ସକାଳେ ଉଠିବା ପରେ ଭିଜାଇଥିବା ବାଦାମ ଖାଆନ୍ତି। ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ବ୍ୟତୀତ ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ବାଦାମରେ ବହୁତ ଭଲ ପରିମାଣର ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ସମସ୍ୟାର ମୁକାବିଲା କରୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ।

Categories
ଆଜିର ଖବର ଜାତୀୟ ଖବର ଜୀବନ ଶୈଳୀ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ

ବନ୍ଦ ନାକ ଦ୍ୱାରା ସମସ୍ୟାରେ ପଡ଼ୁଛନ୍ତି କି?, ତେବେ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ ଏହି ପଦ୍ଧତି, ତୁରନ୍ତ ମିଳିବ ଆରାମ

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: ଶୀତଦିନେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିର ଦୁର୍ବଳତା ହେତୁ ଭାଇରାଲ୍ ସଂକ୍ରମଣ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢିଯାଏ। ପାଗ ବଦଳିବା ମାତ୍ରେ ଥଣ୍ଡା-କାଶ ହେବା ସାଧାରଣ କଥା। ଅନେକ ସମୟରେ ଥଣ୍ଡା ହେତୁ ଲୋକଙ୍କ ନାକ ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ ଅସୁବିଧା ହୁଏ। ବିଶେଷ କରି ରାତିରେ ଏହି ସମସ୍ୟା ବଢିଥାଏ। ସଠିକ୍ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ ସକ୍ଷମ ନହେବା ହେତୁ ଲୋକମାନେ ରାତିରେ ଶୋଇପାରନ୍ତି ନାହିଁ ଏବଂ ପରଦିନ ଅନେକ ଅସୁବିଧାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି। ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶର୍ଦ୍ଦି ହେଲେ ଅବରୋଧିତ ନାକ ସମସ୍ୟାକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଏହି ଟିପ୍ସ ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବେ…

ବାଷ୍ପ ନିଅନ୍ତୁ:

ଥଣ୍ଡା କିମ୍ବା ନାକ ଅବରୋଧ ହେଲେ ଆପଣ ବାଷ୍ପ ନେଇପାରିବେ। ଏଥିପାଇଁ ଏକ ବାଷ୍ପ ମେସିନ୍ କିମ୍ବା ଏକ ପାତ୍ରରେ ପାଣି ଫୁଟାନ୍ତୁ ଏବଂ ବାଷ୍ପ ନିଅନ୍ତୁ। ବାଷ୍ପ ନେବାବେଳେ ମନେରଖନ୍ତୁ, ଆଖି ବନ୍ଦ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଜଳର ବାଷ୍ପକୁ ପ୍ରଶ୍ଵାସରେ ନେବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।

ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ:

ଅବରୋଧିତ ନାକ ଖୋଲିବାକୁ, କିଛି ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ତୁରନ୍ତ ଆରାମ ଦେବ। ଯଦିଓ, ସୁସ୍ଥ ରହିବାକୁ, ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ କୁହାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଅବରୋଧିତ ନାକରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ।

ଉଷୁମ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ:

ନାକ ଅବରୋଧ ହେତୁ ସଠିକ୍ ପରିମାଣର ଅମ୍ଳଜାନ ମସ୍ତିଷ୍କରେ ପହଞ୍ଚେ ନାହିଁ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ମସ୍ତିଷ୍କର ଅନେକ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ। ଅବରୋଧିତ ନାକ ଖୋଲିବାକୁ, ଆପଣ ଉଷୁମ ପାଣି ପିଇବା ଉଚିତ୍। ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଆପଣ ଏଥିରେ ମହୁ ଏବଂ ଅଦା ରସ ମଧ୍ୟ ମିଶାଇ ପିଇପାରିବେ।

ନାସାଲ୍ ସ୍ପ୍ରେ:

ଆଜିକାଲି ନାକ ଖୋଲିବା ପାଇଁ ନାସାଲ୍ ସ୍ପ୍ରେ ବଜାରକୁ ଆସିଥାଏ। ଆପଣ ଏହାକୁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ। ତଥାପି, ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଥରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ।

ଏହି ଛୋଟ ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତୁ:

ଅବରୋଧିତ ନାକ ଖୋଲିବାକୁ, ନାକ ବନ୍ଦ କରି ମୁଣ୍ଡକୁ ଟିକିଏ ପଛକୁ ଟାଣନ୍ତୁ। ଏହି ସମୟରେ, ଆପଣଙ୍କ ନିଶ୍ଵାସକୁ ଧରି ରଖନ୍ତୁ। ତା’ପରେ ଆଗକୁ ଆସନ୍ତୁ ଏବଂ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏଥିରୁ ଆରାମ ପାଇବେ।

କପୁର:

ଅବରୋଧିତ ନାକ ଖୋଲିବାରେ କପୁର ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ। କପୁର ଶୁଙ୍ଘିଲେ ମଧ୍ୟ ଅବରୋଧିତ ନାକରୁ ଆରାମ ମିଳିଥାଏ।

Categories
ଆଜିର ଖବର ଜୀବନ ଶୈଳୀ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ

ଓମିକ୍ରନ୍ ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ପାଇଁ କାଙ୍କଡ ଖାଆନ୍ତୁ, ବଢାଇଥାଏ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: କରୋନା ଅବଧି ସମୟରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଯତ୍ନ ନେବା ଆବଶ୍ୟକ। ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିବା ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କୁ କାଶ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଠାରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଦୃଢ ରଖିବା ଜରୁରୀ। ଏଥିପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ସମୃଦ୍ଧ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅଂଶ କରନ୍ତୁ। ଆପଣ ଏପରି ପନିପରିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଉଚିତ୍, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ପାଇପାରିବେ। ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପନିପରିବା କାଙ୍କଡ ବିଷୟରେ କହୁଛୁ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ସମସ୍ତ ଜରୁରୀ ଭିଟାମିନ୍ ଦେଇଥାଏ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିଥାଏ। କାଙ୍କଡ କେବଳ ଏକ ପନିପରିବା ନୁହେଁ ବରଂ ଔଷଧ ଭଳି କାମ କରେ। ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ବି ୧୨, ଭିଟାମିନ୍ ଡି, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଜିଙ୍କ୍, କପର ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଭଳି ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ। ଏହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ମଜବୁତ କରେ। ଉପକାରିତା ଜାଣନ୍ତୁ…

ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ନୁହେଁ ବରଂ ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ କାଙ୍କଡରେ ମିଳିଥାଏ। କଙ୍କୁଡିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫାଇବର, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଭିଟାମିନ୍ ବି ୧, ବି ୨, ବି ୩, ବି ୫, ବି ୬, ବି ୯, ବି ୧୨, ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ ଡି ୨ ଏବଂ ୩, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ସୋଡିୟମ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଏଚ, ଭିଟାମିନ୍ କେ, କପର, ଜିଙ୍କ୍ ମିଳିଲା। ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ ପନିପରିବା ନୁହେଁ। ଏହି ପନିପରିବାରେ ସମସ୍ତ ଭିଟାମିନ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିଥାଏ। କାଙ୍କଡ ଏହା ଖାଇବାକୁ ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ। ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ବହୁତ ଶକ୍ତି ମିଳିଥାଏ।

ଏହି ରୋଗ ପାଇଁ କାଙ୍କଡ ଉପକାରୀ:

– କାଙ୍କଡ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କୁ ଅନେକ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ଆୟୁର୍ବେଦରେ କାଙ୍କଡ ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

– କାଙ୍କଡ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢିଥାଏ। ଏହା କାଶ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ସମସ୍ୟାକୁ ମଧ୍ୟ ଦୂର କରିଥାଏ।

– କାଙ୍କଡ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା, କେଶ ଝଡିବା, କାନ ଯନ୍ତ୍ରଣା, କାଶ, ପେଟ ସଂକ୍ରମଣ ହୁଏ ନାହିଁ।

– କାଙ୍କଡ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପାଇଲସ୍ ଏବଂ ଜଣ୍ଡିସ୍ ଭଳି ରୋଗ ମଧ୍ୟ ଦୂର ହୋଇଥାଏ।

– ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧୁମେହ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଏହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖେ।

– ପକ୍ଷାଘାତ, ଫୁଲା, ଚେତାଶୂନ୍ୟତା ଏବଂ ଆଖି ଜନିତ ସମସ୍ୟାରେ କାଙ୍କଡର ଲାଭ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

– ଜ୍ୱର ହେଲେ ମଧ୍ୟ ଆପଣ କାଙ୍କଡ ଖାଇପାରିବେ

– ଏହା ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ କର୍କଟ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ବିଦ୍ର: ଏହି ପ୍ରବନ୍ଧରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା ପଦ୍ଧତି, ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ଦାବିକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ନାହିଁ। ଏହାକୁ କେବଳ ପରାମର୍ଶ ଭାବରେ ନିଅନ୍ତୁ। ଏହିପରି କୌଣସି ଚିକିତ୍ସା/ଔଷଧ/ ଡାଏଟ୍ ଅନୁସରଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।

Categories
ଆଜିର ଖବର ଜୀବନ ଶୈଳୀ

ଅଦା-ରସୁଣ ଏବଂ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ମିଶ୍ରିତ ଆଚାର ବଢାଏ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି, ଜାଣନ୍ତୁ କିପରି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଶୀତଦିନେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଆଚାର ତିଆରି କରାଯାଏ। ଅଦା-ରସୁଣ ଏବଂ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ଆଚାର ଖାଇବା ଅତ୍ୟଧିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ। ଶୀତଦିନେ ଏହି ଆଚାର ଖାଇବା ଶରୀରକୁ ଗରମ କରିଥାଏ ଏବଂ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର କରିଥାଏ। ରସୁଣ ଅଦାର ଏହି ଆଚାର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢିଯାଏ। ଛୋଟ ଛୋଟ ରୋଗ ମଧ୍ୟ ଦୂରଇଯାଏ। ରସୁଣ-ଅଦା ଏବଂ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ଆଚାର ତିଆରି କରିବାର ରେସିପି ଜାଣନ୍ତୁ…

ରସୁଣ-ଅଦା ଏବଂ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ଆଚାର ପାଇଁ ଉପାଦାନ:

– କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ୧୦୦ ଗ୍ରାମ

– ଚୋପା ଛଡା ରସୁଣ ୧୦୦ ଗ୍ରାମ

– ଅଦା ର ଲମ୍ବା ଖଣ୍ଡ ୧୦୦ ଗ୍ରାମ

– ପେଶା ସୋରିଷ ୪ ଚାମଚ

– ପାନମଧୁରୀ ୧/୨ ଛୋଟ ଚାମଚ

– ହଳଦୀ ୧/୨ ଛୋଟ ଚାମଚ

– ମେଥି ୧/୨ ଚାମଚ

– ଜୁଆଣୀ ମଞ୍ଜି ୧/୨ ଛୋଟ ଚାମଚ

– ହେଙ୍ଗୁ ୧/୨ ଚାମଚ

– ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ

– ସୋରିଷ ତେଲ ୧ କପ୍

ରସୁଣ-ଅଦା ଏବଂ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ରେସିପି:

୧- ଆଚାର ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ମଧ୍ୟମ ତାପରେ ଏକ ପ୍ୟାନ ଗରମ କରନ୍ତୁ।

୨- ବର୍ତ୍ତମାନ ପ୍ୟାନରେ ସୋରିଷ, ପାନମଧୁରୀ, ଜୁଆଣୀ ଏବଂ ମେଥି ପକାଇ ପାଖାପାଖି ୫ ମିନିଟ୍ ଭାଜନ୍ତୁ ଏବଂ ଗ୍ୟାସ୍ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ।

୩- ଯେତେବେଳେ ମସଲା ଥଣ୍ଡା ହୋଇଯାଏ, ଏହାକୁ ଏକ ମିକ୍ସର୍ରେ ରଖି ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ।

୪- ବର୍ତ୍ତମାନ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ତେଲକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ।

୫- ଯେତେବେଳେ ତେଲ ଟିକେ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଯାଏ, ସେଥିରେ ହଳଦୀ, ହେଙ୍ଗୁ, ଲାଲ୍ ମରିଚ ପାଉଡର, ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ମସଲା ଏବଂ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ।

୬- ବର୍ତ୍ତମାନ ଏକ ଜାରରେ କଟା ମରିଚ, ଅଦା ଏବଂ ରସୁଣ ପକାନ୍ତୁ।

୭- ବର୍ତ୍ତମାନ ଉପରରୁ ମସଲା ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ସମସ୍ତ ତେଲ ଢାଳନ୍ତୁ।

୮- ଆଚାରକୁ ଗ୍ଲାସ୍ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ, ଯାହାଫଳରେ ଆଚାରଟି ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ରହିବ।

୯- ବର୍ତ୍ତମାନ ଆଚାରକୁ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରେ ପ୍ରାୟ ୨-୩ ଦିନ ରଖନ୍ତୁ।

୧୦- ଏହିଭଳି ଅଦା, ରସୁଣ ଏବଂ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ଦ୍ଵାରା ସୁସ୍ବାଦୁ ଆଚାର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାଏ। ଆପଣ ଏହାକୁ ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ଖାଇପାରିବେ।

Categories
ଆଜିର ଖବର ରାଜ୍ୟ ଖବର ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ

ଦୁର୍ବଳ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କର କୋଭିଡ ଟୀକା ନେବା ସତ୍ତ୍ୱେ ସଂକ୍ରମଣ ହେଉଛି: ବିଶେଷଜ୍ଞ

ଭୁବନେଶ୍ୱର: କୋଭିଡ୍‌ରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ଦୁଇଟି ପ୍ରତିଷେଧକ ଟୀକା ନେବା ପରେ ମଧ୍ୟ ଲୋକେ ଏହି ସଂକ୍ରମଣର ଶିକାର ହେଉଥିବା ଅନେକଙ୍କୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟାନ୍ୱିତ କରୁଛି। ବିଶେଷ କରି ଯେଉଁମାନଙ୍କ ଶରୀରରେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି କମ୍ ରହୁଛି ସେମାନଙ୍କୁ ଏହି ସଂକ୍ରମଣ ହେଉଛି ବୋଲି ସମ୍ ଅଲ୍ଟିମେଟ ମେଡିକେୟାର (ସମ୍ମମ୍‌)ର କ୍ରିଟିକାଲ କେୟାର ମେଡିସିନ ବିଭାଗ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରଫେସର ବାନାମ୍ବର ରାୟ କହିଛନ୍ତି।

ଏହିପରି ଟୀକା ନେବା ପରେ ସଂକ୍ରମିତ ହେଉଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଭଲ ହେବା ନିମନ୍ତେ ଅଧିକ ସମୟ ଲାଗୁଛି ବୋଲି ପ୍ରଫେସର ରାୟ ବୁଧବାର ପ୍ରକାଶ କରିଛନ୍ତି। ଦୁଇଟି ଟୀକା ନେଇଥିବା ସତ୍ୱେ ଅନେକ ବ୍ୟକ୍ତି କୋଭିଡ୍ ସଂକ୍ରମିତ ହେଉଛନ୍ତି। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକ ଗୁରୁତର ମଧ୍ୟ ହୋଇପଡ଼ୁଛନ୍ତି। ଭାଇରସ୍ ତା’ର ରୂପ ବଦଳାଉଥିବା ବେଳେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି କମ୍ ରହୁଥିବା ଲୋକ ଗୁରୁତର ହୋଇପଡ଼ୁଛନ୍ତି।

ଏହାକୁ ଡାକ୍ତରୀ ଭାଷାରେ ବ୍ରେକ୍ ଥ୍ରୁ ଇନ୍‌ଫେକ୍ସନ୍ କୁହାଯାଏ ଏବଂ ଏଭଳି ରୋଗୀ ପ୍ରାୟ ଏକ ରୁ ୫ ମାସ ଧରି ହସ୍ପିଟାଲ୍‌ରେ ଚିକିତ୍ସିତ ହୋଇଥାନ୍ତି ଯାହାକୁ ଲଙ୍ଗ କୋଭିଡ୍ କୁହାଯାଏ।

ପ୍ରଫେସର ରାୟ କହିଥିଲେ ଯେ କୋଭିଡ ଆକ୍ରାନ୍ତଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ମାତ୍ର ଦେଢ଼ରୁ ଦୁଇ ପ୍ରତିଶତଙ୍କର ମୃତ୍ୟୁ ହେଉଛି। ସେହିପରି ୩ ପ୍ରତିଶତ ରୋଗୀ ଦୀର୍ଘ ଦିନ ଧରି ଅସୁସ୍ଥ ହୋଇ ରହୁଛନ୍ତି। ୫ ପ୍ରତିଶତ ରୋଗୀ ଗୁରୁତର ଅସୁସ୍ଥ ହୋଇ ପଡ଼ୁଥିବା ବେଳେ ୧୨ ରୁ ୧୫ ପ୍ରତିଶତ ମଧ୍ୟମ ଧରଣର ଅସୁସ୍ଥତା ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି।

ତେବେ ୮୦ ରୁ ୮୨ ପ୍ରତିଶତ ରୋଗୀ ସାମାନ୍ୟ ଧରଣର ସଂକ୍ରମିତ ହେଉଥିବା ବେଳେ ଏମାନଙ୍କୁ ହସ୍ପିଟାଲ୍‌ରେ ଭର୍ତି ହେବାକୁ ପଡ଼ୁନାହିଁ। ନିକଟରେ ସମ୍ ଅଲ୍ଟିମେଟ ମେଡିକେୟାରରୁ ୨ ଜଣ ଗୁରୁତର କୋଭିଡ ସଂକ୍ରମିତ ରୋଗୀ ସୁସ୍ଥ ହୋଇ ଘରକୁ ଫେରିଥିବା ବେଳେ ଏଡି ରୋଗୀଙ୍କର ଅସୁସ୍ଥତା, ଚିକିତ୍ସା ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ସେମାନେ ସୁସ୍ଥ ହେବା ପଛରେ ମେଡିକାଲ୍ ଟିମ୍‌ର ଉଦ୍ୟମ ଓ ପରିଶ୍ରମ ସମ୍ପର୍କରେ ଏକ ସାମ୍ବାଦିକ ସମ୍ମିଳନୀ ଜରିଆରେ ଅବଗତ କରାଇଛନ୍ତି ହସ୍ପିଟାଲ୍ କର୍ତୃପକ୍ଷ।

ସମ୍ ଅଲ୍ଟିମେଟ ମେଡିକେୟାରର କ୍ରିଟିକାଲ୍ କେୟାର ମେଡିସିନ୍‌ ବିଭାଗ ଅଧିନରେ ଏହି ଦୁଇ ଜଣ ରୋଗୀ ଚିକିତ୍ସିତ ହୋଇଥିବା ବେଳେ ସେମାନଙ୍କୁ ସୁସ୍ଥ କରାଇବାରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସହଯୋଗ ଓ ପ୍ରଚେଷ୍ଟା କରିଥିବା ହସ୍ପିଟାଲର ସମସ୍ତ ବିଭାଗ, ଡାକ୍ତରୀ ଟିମ୍‌, ନର୍ସିଂ, ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ୍‌, ଫିଜିଓଥେରାପି ବିଭାଗ ଓ ପାରାମେଡିକାଲ୍ ଷ୍ଟାଫ୍‌ଙ୍କର ଉଦ୍ୟମକୁ ଉଚ୍ଚ ପ୍ରଶଂସା କରିଛନ୍ତି ସମ୍ମମ୍‌ର ଚିଫ୍ ଅଫ ମେଡିକାଲ୍ ସର୍ଭିସେସ୍ ବ୍ରିଗେଡିୟର୍ ଡଃ ବିରାଜ ମୋହନ ମିଶ୍ର।

୭୨ ବର୍ଷୀୟ ପୂର୍ବତନ ବ୍ୟୁରୋକ୍ରାଟ ଗୌତମବୁଦ୍ଧ ମୁଖାର୍ଜୀ କୋଭିଡ୍ ସଂକ୍ରମିତ ହେବା ପରେ ସମ୍ମମ୍‌ରେ ଭର୍ତ୍ତି ହୋଇଥିବା ସମୟରେ ତାଙ୍କର ଅବସ୍ଥା ଗୁରୁତର ଥିଲା। ଦୀର୍ଘ ୧୬ ଦିନ ସେ ଆଇସିୟୁରେ ରହିଥିଲେ। ତାଙ୍କର ଅକ୍ସିଜେନ୍‌ର ସ୍ତର ମଧ୍ୟ ଖୁବ୍ କମ୍‌ ରହୁଥିଲା। ତାଙ୍କର ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ ମଧୁମେହ ଭଳି ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ରହିଥିଲା। ଦୀର୍ଘ ଦୁଇ ମାସ ଚିକିତ୍ସିତ ହେବା ପରେ ସେ ମଙ୍ଗଳବାର ହସ୍ପିଟାଲ୍‌ରୁ ଡିସ୍‌ଚାର୍ଜ ହୋଇଛନ୍ତି ବୋଲି ଡା. ରାୟ ସୂଚନା ଦେଇଛନ୍ତି।

ତେବେ ଦ୍ୱିତୀୟ ସଂକ୍ରମିତ ଜଣକର ଚିକିତ୍ସା ଏକ ବଡ଼ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ଥିଲା ବୋଲି ଡା. ରାୟ କହିଛନ୍ତି। ମାତ୍ର ୨୧ ବର୍ଷୀୟ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ଛାତ୍ର ମହମ୍ମଦ ସଫାକ୍ ଅଲୀ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତର ଅବସ୍ଥାରେ ସମ୍ମମ୍‌ରେ ଭର୍ତି ହୋଇଥିଲେ। ତାଙ୍କର ଅବସ୍ଥା ଆଇସିୟୁରେ ଗୁରୁତର ହେବା ପରେ ଭେଂଟିଲେଟରରେ ରଖାଯିବା ସହ ଟ୍ରାକିଓଷ୍ଟୋମି ମଧ୍ୟ କରାଯାଇଥିଲା। ଫୁସ୍‌ଫୁସ୍‌ରେ ଅନେକ ଜଟିଳତା ଦେଖାଦେଇଥିଲା।

ଜୀବନ ଓ ମୃତ୍ୟୁର ଖଣ୍ଡାଧାର ମଧ୍ୟରେ ରହିଥିବା ଏହି ରୋଗୀଙ୍କ ଚିକିତ୍ସା କରିବା ବେଶ କଷ୍ଟସାଧ୍ୟ ଥିଲା। ଦେଢ଼ ବର୍ଷର କୋଭିଡ୍ ମହାମାରୀ ଚିକିତ୍ସା କରିବା ମଧ୍ୟରେ ଶ୍ରୀ ଅଲ୍ଲୀଙ୍କ ଚିକିତ୍ସା ସବୁଠୁ ଜଟିଳ ଥିଲା ଏବଂ ସମ୍ମମ୍ ଟିମ୍ ଖୁବ୍ ସଫଳତାର ସହ ତାଙ୍କର ଚିକିତ୍ସା କରିପାରିଛି ବୋଲି ଡା. ରାୟ କହିଛନ୍ତି।

ରୋଗୀଙ୍କ ଚିକିତ୍ସା କ୍ଷେତ୍ରରେ ଡା. ରାୟଙ୍କ ସମେତ କାର୍ଡିଓଥୋରାସିକ୍ ସର୍ଜନ୍ ଡା. ବନବିହାରୀ ମିଶ୍ର, ଜେନେରାଲ୍ ସର୍ଜରୀ ବିଭାଗର କନ୍‌ସଲ୍‌ଟାଂଟ୍ ଡା. ସତ୍ୟଜିତ ରଥ, ସିନିୟର୍ କ୍ଲିନିକାଲ୍ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସ୍‌ନିଷ୍ଟ ସୁଶ୍ରୀ ସଂଗୀତା ଜେନା, ଫିଜିଓଥେରାପି ବିଭାଗ ମୁଖ୍ୟ ଡା. ପି. ବାଲାକିଶୋର, ମାଇକ୍ରୋବାୟୋଲୋଜି ଟିମ୍ ଏବଂ କ୍ରିଟିକାଲ୍ କେୟାର ଟିମ୍‌ର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସହଯୋଗ ଥିବା ବ୍ରିଗେଡିୟର ଡା. ମିଶ୍ର କହିଥିଲେ। ହସ୍ପିଟାଲ୍‌ରୁ ଡିସ୍‌ଚାର୍ଜ ହେବା ସମୟରେ ବେଶ୍ ଭାବବିହ୍ୱଳ ହୋଇପଡ଼ିଥିଲେ ଶ୍ରୀ ମୁଖାର୍ଜୀ ଏବଂ ଶ୍ରୀ ଅଲୀଙ୍କ ପରିବାର।

ସମ୍‌ ଅଲ୍ଟିମେଟ୍ ମେଡିକେୟାର ଟିମ୍ ଏବଂ ବିଶେଷ ଭାବେ ଡାକ୍ତର ରାୟଙ୍କ ଚିକିତ୍ସା ଓ ଉଦ୍ୟମ ଯୋଗୁ ଦୁଇଜଣ ସୁସ୍ଥ ହୋଇ ଘରକୁ ଫେରିଛନ୍ତି ବୋଲି ସେମାନଙ୍କ ପରିବାର କୃତଜ୍ଞତା ଜ୍ଞାପନ କରିବା ସହ ହସ୍ପିଟାଲ୍ କର୍ତୃପକ୍ଷଙ୍କୁ ଅଶେଷ ଧନ୍ୟବାଦ ଜଣାଇଛନ୍ତି।