ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: ଯଦି ଆପଣ ପିଆଜ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ। କାରଣ ଏଥିରେ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ମିଳିଥାଏ। ଅନ୍ୟ ପଟେ, ପିଆଜରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍-ବି, ଫୋଲେଟ୍ (ବି-୯) ଏବଂ ପେଇଡୋସିନ୍ (ବି-୬) ଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍, ସ୍ନାୟୁ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ଲାଲ ରକ୍ତ କଣିକା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହା ପୋଟାସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଫାଇବର, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ସଲଫର୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ।
ପିଆଜର ଉପକାରିତା:
୧- ବ୍ଲଡ ସୁଗାର ଭଲ ରହିଥାଏ: ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଏ। ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନରେ ଦେଖାଯାଏ ଯେ, ନାଲି ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଗ୍ଲୁକୋଜର ମାତ୍ରା କମିଯାଏ। ଏଥିସହ, ଏହା ଶରୀରରେ ହାଇପୋଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି ଯାହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଖାଦ୍ୟପେୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଭାବରେ କାମ କରିପାରିବ।
୨- ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା କରେ: ପିଆଜର ଥଣ୍ଡା ପ୍ରଭାବ ଯୋଗୁଁ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆମେ ଥଣ୍ଡା ପାଇଥାଉ, ଏହା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରାକୁ ସ୍ୱାଭାବିକ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
୩- ଉତ୍ତାପରୁ ରକ୍ଷା କରେ: ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଉତ୍ତାପ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଗୁରୁତର ଅସୁସ୍ଥ କରିପାରେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ପିଆଜ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହେବ। ପିଆଜରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ତରଳ ପଦାର୍ଥ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଦିନସାରା ହାଇଡ୍ରେଟ୍ କରିପାରେ। ଏବଂ ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କୁ କମ୍ ଉତ୍ତାପ ଲାଗେ।
୪- କର୍କଟ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା କମ୍: ପିଆଜ ଏବଂ ରସୁଣ ପରି ଏଲିୟମ୍ ପନିପରିବା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କର୍କଟ ରୋଗ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ବହୁତ କମ ହୋଇପାରେ। ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ଯେଉଁମାନେ ଏଲିୟମ୍ ପନିପରିବା ଖାଉଛନ୍ତି ସେମାନେ ଶୀଘ୍ର କର୍କଟ ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇପାରିବେ।
୫- କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର ଠିକ୍ ରହିଥାଏ: ପିଆଜରେ ମିଳୁଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରଦାହକୁ ମୁକାବିଲା କରିବାରେ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଯେଉଁ କାରଣରୁ ହୃଦଘାତ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ବହୁତ କମିଯାଏ। ଏହାସହ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଏହା ସାହାଯ୍ୟକାରୀ।