ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସ: ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଗଳା ଶୁଖିଗଲେ ଆପଣଙ୍କୁ କ’ଣ ଦରକାର? ଏହି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଯଦି ଆପଣ କେବଳ ଗୋଟିଏ ପ୍ଲେଟ କଟା ତରଭୁଜ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ବହୁତ ଆରମ ମିଳିବ। ତରଭୁଜ କେବଳ ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖେ ନାହିଁ, ବରଂ ଅନେକ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସର ମାତ୍ରା ମଧ୍ୟ ପୂରଣ କରେ। ପ୍ରାୟତଃ କିଛି ଲୋକ ଅଭିଯୋଗ କରନ୍ତି ଯେ, ତରଭୁଜରୁ ସେମାନେ ଯେତିକି ଆଶା କରିଥିଲେ, ସେତିକି ପରିମାଣର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇନାହାନ୍ତି। ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ତରଭୁଜରେ କୌଣସି ତ୍ରୁଟି ନାହିଁ। ବରଂ ତରଭୁଜ ଖାଇବାରେ ଆପଣଙ୍କର ଭୁଲ ଉପାୟ ହେତୁ ଏହା ହୋଇଥାଏ। ତରଭୁଜ ଖାଇବାବେଳେ ଆପଣଙ୍କୁ ମନେ ରଖିବାକୁ ହେବ ଯେ, ତରଭୁଜ ସହିତ କ’ଣ ଖାଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଆପଣ ତରଭୁଜର ପୂର୍ଣ୍ଣ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇପାରିବେ।
ତରଭୁଜ ସହିତ କଣ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ:
ପ୍ରାୟତଃ ଯେତେବେଳେ ଲୋକମାନେ ଫଳ ଖାଇବାକୁ ବସନ୍ତି, ସେମାନେ ଏହା ଉପରେ ଲୁଣ କିମ୍ବା କଳା ଲୁଣ ପକାନ୍ତି। ଏହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଫଳର ସ୍ୱାଦ ବଢାଇଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଫଳର ପୁଷ୍ଟିକରତା ସମାପ୍ତ ହୁଏ। ଯଦି ଆପଣ ତରଭୁଜର ସମୃଦ୍ଧ ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ ଉଠାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଏହାକୁ ଖାଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। ବରଂ ଏହାର ମୂଳ ସ୍ୱାଦ ସହିତ କଟା ତରଭୁଜକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ। ଲୁଣ ହେତୁ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ତରଭୁଜର ସମସ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବାରେ ସକ୍ଷମ ନୁହେଁ। ସେଥିପାଇଁ ତରଭୁଜ ଖାଇବା ପରେ କିମ୍ବା ତୁରନ୍ତ ଲୁଣ କିମ୍ବା ଲୁଣ ଜିନିଷ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ।
ଏହି ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ:
ତରଭୁଜ ସହିତ କିମ୍ବା ଅତିକମରେ ଅଧ ଘଣ୍ଟା ପରେ ଅଣ୍ଡା କିମ୍ବା ତେଲିଆ ଜିନିଷ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। ତରଭୁଜ ଯେତେ ରସଯୁକ୍ତ, ସେତେ ଅଧିକ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଅଟେ। ତେଲିଯୁକ୍ତ ଖାଇବା ଖାଇବା ତରଭୁଜ ରସର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଭ ଦିଏ ନାହିଁ। ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ତରଭୁଜ ପ୍ରଭାବରେ ଭିନ୍ନ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଏକାଠି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ କ୍ଷତି ହୋଇପାରେ। ସେଥିପାଇଁ ଏହା ଜରୁରୀ ଯେ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏହି ଋତୁରେ ତରଭୁଜ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି। ଏହା ପରେ ଅତିକମରେ ଅଧ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ କିଛି ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଯାହା ଦ୍ଵାରା ତରଭୁଜ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ ହୁଏ ନାହିଁ।
