ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଚିନି, ଲୁଣ, ସୋଡିୟମ୍, ପୋଟାସିୟମ୍ କିମ୍ବା ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ପାଇଁ ସୀମା ସ୍ପଷ୍ଟ କରିବାକୁ ସୁପ୍ରିମକୋର୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରଶାସନ (FSSAI)କୁ କହିଛନ୍ତି। ଯାହା ପରେ କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଉପରେ ଲାଲ ଚେତାବନୀ ଚିହ୍ନ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ।
ବିଚାରପତି ଜେ.ବି. ପାରଦୀୱାଲା ଏବଂ କେ. ବିନୋଦ ଚନ୍ଦ୍ରନଙ୍କ ଏକ ଖଣ୍ଡପୀଠ ଖାଦ୍ୟ ନିୟାମକଙ୍କୁ ପଚାରିଥିଲେ ଯେ, ଏହା କ’ଣ କୌଣସି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସୀମା ସ୍ଥିର କରିଛି କି ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଏକ ଉତ୍ପାଦ କେବେ “ଉଚ୍ଚ ଚିନି,” “ଉଚ୍ଚ ଲୁଣ,” କିମ୍ବା “ଉଚ୍ଚ ଚର୍ବି” ଭଳି ଚେତାବନୀ ପାଇଁ ଯୋଗ୍ୟ ବିବେଚିତ ହେବ ତାହା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯାଇପାରିବ। କୋର୍ଟ ପ୍ରସ୍ତାବିତ ସୀମା ପାଇଁ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଆଧାର ଉପରେ ସ୍ପଷ୍ଟୀକରଣ ମଧ୍ୟ ମାଗିଥିଲେ।
ଏହାର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ପ୍ରସ୍ତାବରେ FSSAI କହିଛି ଯେ, ଏହା ଯୋଜନାକୁ ଦୁଇଟି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରିବ। ପ୍ରଥମ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ, ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ସୀମା ଅତିକ୍ରମ କଲେ ଏକ ଲାଲ ଷଡ଼କୋଣୀୟ ଚେତାବନୀ ଲେବଲ୍ କେବଳ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟରୁ ଅତି କମରେ ଦୁଇଟି ଥିବା ପ୍ୟାକେଜ୍ ଉପରେ ଲାଗୁ ହେବ: ଚିନି, ଲୁଣ, କିମ୍ବା ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍। ସୁପ୍ରିମକୋର୍ଟ ଏଥିରେ ଆପତ୍ତି ଉଠାଇ ପଚାରିଥିଲେ ଯେ, ଦୁଇଟି ପର୍ଯ୍ୟାୟ କାହିଁକି ଆବଶ୍ୟକ?
କୋର୍ଟ କହିଛନ୍ତି ଯେ, ଯଦି ଏହି ତିନୋଟି ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ସୀମା ଅତିକ୍ରମ କରେ, ତେବେ ପ୍ୟାକେଜରେ ଚେତାବନୀ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରାଯିବା ଉଚିତ। କୋର୍ଟଙ୍କ କଠୋର ଆଭିମୁଖ୍ୟ ପରେ FSSAI କୋର୍ଟକୁ ଆଶ୍ୱାସନା ଦେଇଛି ଯେ, ଏହା ଆରମ୍ଭରୁ କଠୋର ନିୟମ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏବଂ କେବଳ ଗୋଟିଏ ଉପାଦାନ (ଚିନି, ଲୁଣ, କିମ୍ବା ଚର୍ବି) ଅଧିକ ହେଲେ ମଧ୍ୟ ଲାଲ ଚେତାବନୀ ଲେବଲ୍ ଲଗାଇବା ବିଷୟରେ ବିଚାର କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
ସୀମା ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ ଉପରେ ବିତର୍କ
ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ନିର୍ମାତା ସଂଘ (AIFPA) ୧୦୦ ଗ୍ରାମ କିମ୍ବା ୧୦୦ ମିଲିଲିଟର ଉପରେ ଆଧାରିତ ବିପଦ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ଉପରେ ଆପତ୍ତି କରିଛି।
କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକ ଯୁକ୍ତି ଦିଅନ୍ତି ଯେ, ଲୋକମାନେ ଥରେ ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ଆଚାର କିମ୍ବା ସସ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ନାହିଁ, ବରଂ କେବଳ ୫ ଗ୍ରାମ (ପରିବହନ ଆକାର) ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ତେଣୁ, ଚେତାବନୀ ସ୍ଥିର କରିବା ସମୟରେ ପ୍ରତି ପରିବେଷଣ ଆକାର ବିଚାର କରାଯିବା ଉଚିତ। ଉଲ୍ଲେଖ ଯୋଗ୍ୟ ଯେ, FSSAIର ପ୍ରସ୍ତାବିତ ନିୟମରେ ୧୦୦ ଗ୍ରାମ (କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ) ଏବଂ ୧୦୦ ମିଲିଲିଟର (ତରଳ ପାଇଁ) ଆଧାର ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥିଲା।
FSSAI ଠାରୁ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଆଧାର ଲୋଡିଥିଲେ କୋର୍ଟ
କୋର୍ଟ ନିୟାମକଙ୍କୁ ପଚାରିଥିଲେ ଯେ, କେଉଁ ଉତ୍ପାଦରେ “ଉଚ୍ଚ ଚିନି” କିମ୍ବା “ଉଚ୍ଚ ଲୁଣ” ଅଛି ତାହା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ପାଇଁ କେଉଁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ସ୍ଥିର କରାଯାଇଛି? FSSAI କହିଛି ଯେ, ଏହି ସୀମା ICMR-ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ (NIN) ଖାଦ୍ୟ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ୨୦୨୪ ଉପରେ ଆଧାରିତ ହେବ।
ଅଦାଲତ ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅନୁଯାୟୀ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମିଠା ପାନୀୟ ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ସୀମାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିବରଣୀ ମାଗିଛି। ଏହା ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଯେ, ଏହି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିବାଦ ଭାରତରେ ବହୁ ବର୍ଷ ଧରି ଚାଲିଥିବା ଫ୍ରଣ୍ଟ-ଅଫ୍-ପ୍ୟାକ୍ ଲେବଲିଂ (FoPL) ନୀତିରେ ବିଳମ୍ବ ସହିତ ଜଡିତ।
ଲାଲ ରଙ୍ଗକୁ ନେଇ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ
FSSAI ଏକ ଲାଲ, ଛଅ କୋଣିଆ ଷଡ଼କୋଣୀୟ ଚେତାବନୀ ଲେବଲ୍ ପ୍ରସ୍ତାବ ଦେଇଥିଲା। ସୁପ୍ରିମକୋର୍ଟ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛନ୍ତି ଯେ, ଭାରତରେ ଲୋକମାନେ ଲାଲକୁ ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଏବଂ ସବୁଜକୁ ନିରାମିଷ ଖାଦ୍ୟ ଭାବେ ବିବେଚନା କରନ୍ତି। ତେଣୁ, ନିରାମିଷ ଜଙ୍କଫୁଡରେ “ଲାଲ ଷଡ଼କୋଣ” ଚିହ୍ନ ଦ୍ୱାରା ଲୋକମାନେ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ିପାରନ୍ତି। ତେଣୁ, କୋର୍ଟ FSSAIକୁ ଏହି ରଙ୍ଗ ବିକଳ୍ପର ପୁନର୍ବିଚାର କରିବାକୁ କହିଥିଲେ।