ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଯଦିଓ ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଜୁସ୍ ପିଇଥିବେ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ କେବେ ଟମାଟୋ ରସ ପିଇଛନ୍ତି କି? ବହୁତ କମ୍ ଲୋକ ବୋଧହୁଏ ଟମାଟୋ ରସର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ଜାଣିଥିବେ। ପନିପରିବା ଏବଂ ଚଟନି ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଟମାଟୋ ମଧ୍ୟ ଜୁସ ଆକାରରେ ଅତ୍ୟଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର। ଏଥି ସହିତ, ଟମାଟୋ ରସ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ପେଟ ଭରି ଥାଏ। ଏହା ଏକ ଉତ୍ତମ ଡାଏଟିଂ ଖାଦ୍ୟ। ଏହିପରି ଅନେକ ଉପାଦାନ ଟମାଟୋ ରସରେ ମିଳିଥାଏ। ଯାହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଜାଣନ୍ତୁ ଟମାଟୋ ରସର ଉପକାରିତା-
କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ:୧୩-ଅକ୍ସୋ- ଓଡିଏ ଟମାଟୋ ରସରେ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ପିପିଏଆର ଆଲଫା ଆଗୋନିଷ୍ଟ। ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଏହା ଶରୀରରେ ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
ମଧୁମେହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ: ଏହା ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଜଣା ଯେ ମଧୁମେହ ଏକ ବିପଜ୍ଜନକ ରୋଗ। ଏଥି ସହିତ ଟମାଟୋ ରସ କେବଳ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଉଚ୍ଚ ଗ୍ଲୁକୋଜ ସ୍ତରକୁ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ। ଅନ୍ୟ ପଟେ ଟମାଟୋ ରସ ମଧୁମେହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ରୋଗୀମାନଙ୍କରେ ଇନସୁଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ବଢାଇଥାଏ: ଟମାଟୋ ରସରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇଥାଏ। ଟମାଟୋ ରସରେ ଲାଇକୋପିନ୍ ଏବଂ ବିଟା-କାରୋଟିନ୍ ପରି ଶକ୍ତିଶାଳୀ କାରୋଟିନଏଡ୍ର ଉପସ୍ଥିତି ଏହାର ପ୍ରତିରୋପଣ ପ୍ରଭାବ ପାଇଁ ବେଶ୍ ଜଣାଶୁଣା। ଏହାର ବ୍ୟବହାର ଶରୀରରେ କାରୋଟିନଏଡ ବଢାଇଥାଏ, ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଥାଏ ଏବଂ ଅଟୋଇମ୍ୟୁନ ବ୍ୟାଧି ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
କର୍କଟ ନିରାକରଣ: ଟମାଟୋ ରସର ଲାଇପୋପିନ୍ ଯୌଗିକରେ ଆଣ୍ଟି-କ୍ୟାନ୍ସର ଗୁଣ ରହିଛି। ଲାଇରୋପିନ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ହେବା ଯୋଗୁଁ ଶରୀରରେ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲଗୁଡିକୁ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏବଂ ଏହା ଦ୍ଵାରା କର୍କଟ ରୋଗର ବିପଦକୁ ରୋକାଯାଇପାରିବ।
