ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ ଠେଲା ଗାଡିରୁ ଖବରକାଗଜରେ ଗୁଡ଼ାଇ ଗରମ ଆଳୁ ଚପ, ବରା, ସିଙ୍ଗଡା, ପକୁଡି ଇତ୍ୟାଦି ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ତେବେ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ। ଏହି ପସନ୍ଦ ଆପଣଙ୍କୁ ଗମ୍ଭୀର ଅସୁସ୍ଥ କରିପାରେ। ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ମାନକ ପ୍ରାଧିକରଣ (FSSAI) ଏବେ ଏହି ମାମଲାରେ କଡ଼ା କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ଗ୍ରହଣ କରିଛି। FSSAI ଦେଶବ୍ୟାପୀ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ବିକ୍ରେତା, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ମାଲିକ, ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍ ବିକ୍ରେତା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟ ପରିଚାଳକମାନଙ୍କୁ ଏକ କଡ଼ା ଚେତାବନୀ ଜାରି କରିଛି, ଖବରକାଗଜରେ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ୟାକେଜିଂ କିମ୍ବା ପରିବେଷଣକୁ ତୁରନ୍ତ ନିଷେଧ କରିଛି।
ମୁମ୍ବାଇରେ ଏକ ସମ୍ପ୍ରତି ଏକ ବଡ଼ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ପରେ ଏହି ନିଷ୍ପତ୍ତି ଆସିଛି। ମୁମ୍ବାଇର ଜଣେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ବଡ଼ା-ପାୱ ବିକ୍ରେତା ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଖବରକାଗଜରେ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ କରୁଥିବାର ଦେଖାଯାଇଥିଲା। ଏହା ପରେ, FSSAI ର ପଶ୍ଚିମ ଜୋନ୍ ଏବଂ ମୁମ୍ବାଇ ମ୍ୟୁନିସିପାଲ୍ କର୍ପୋରେସନ୍ (BMC) ମିଳିତ ଭାବରେ ଦୋକାନ ବିରୁଦ୍ଧରେ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ଗ୍ରହଣ କରିଛନ୍ତି। ଏହି ଘଟଣା ପରେ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷ ସ୍ପଷ୍ଟ କରିଛନ୍ତି ଯେ, ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦେଶକୁ ଅବମାନନା କରୁଥିବା ଯେକୌଣସି ଦୋକାନୀ କିମ୍ବା ବିକ୍ରେତାଙ୍କ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଆଇନଗତ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ଗ୍ରହଣ କରାଯିବ।
ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍ ବିକ୍ରେତା, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ, କ୍ଲାଉଡ୍ କିଚେନ୍, କ୍ୟାଟରର୍, କ୍ୱିକ୍-ସର୍ଭିସ୍ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ, ଖାଦ୍ୟ ଷ୍ଟଲ୍, ଛୋଟ ଦୋକାନୀ, ମୋବାଇଲ୍ ଫୁଡ୍ ବିକ୍ରେତା, ହକର ଇତ୍ୟାଦିଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ।
କାହିଁକି ଖବରକାଗଜ ଖାଇବା ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ?
FSSAI ଏହା ପଛରେ ଗମ୍ଭୀର କାରଣ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛି। କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଖବରକାଗଜ ଛାପିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ କାଳୀରେ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷତିକାରକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ, ରଙ୍ଗ, ଏବଂ ସୀସା ଭଳି ଭାରୀ ଧାତୁ ରହିଥାଏ। ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ଖବରକାଗଜ ଉପରେ ରଖାଗଲେ, ଏହି କାଲି ତରଳିଯାଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ମିଶିଯାଏ। ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଏପରି ଦୂଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥର ଏହି ଧୀର ଜମା ହୁଏ, ଯାହା ଗୁରୁତର ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ସୃଷ୍ଟି କରେ।
ଆଇନଗତ ଭାବରେ ଖବରକାଗଜର ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବେଆଇନ। ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ମାନକ (ପ୍ୟାକେଜିଂ) ନିୟମାବଳୀ ୨୦୧୮ ଅନୁଯାୟୀ, ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ, ଗୁଡ଼ାଇ କିମ୍ବା ପ୍ୟାକିଂ ପାଇଁ ଖବରକାଗଜ ବ୍ୟବହାର କରିବା କଡ଼ା ନିଷେଧ।
FSSAI ଏହି ଅଭିଯାନରେ ସାଧାରଣ ଲୋକଙ୍କୁ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ଅନୁରୋଧ କରିଛି। କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ, ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ଦୋକାନ, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ କିମ୍ବା ରାସ୍ତା ବିକ୍ରେତାଙ୍କଠାରେ ଖବରକାଗଜରେ ଗୁଡ଼ାଇ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ ହେଉଥିବା ଦେଖନ୍ତି, ତେବେ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ।
ନିୟମଗୁଡ଼ିକର କଡ଼ାକଡ଼ି କାର୍ଯ୍ୟକାରୀତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ, FSSAI ଏବଂ ରାଜ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ବିଭାଗଗୁଡ଼ିକ ନିରନ୍ତର ତଦାରଖ ଏବଂ ଅଚାନକ ଯାଞ୍ଚ କରିବେ। ଯେକୌଣସି ଦୋକାନୀ ଏହି ନିୟମ ଉଲ୍ଲଂଘନ କରୁଥିବା ଜଣାପଡିଲେ ତାଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଆଇନ ଅନୁଯାୟୀ କଡ଼ା ଆଇନଗତ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ଗ୍ରହଣ କରାଯିବ।